2018.11.19日,双十一拍的长帝42升烤箱来了 ,今晚空烤完了,烤了蛋糕片,没有卷卷。估计未来几天将是我和它的磨合期。
2018-11-19
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2017.10.1这个点刚刚炒制完大枣馅,累到腰断,一斤大枣就炒出那么一丢丢。感觉炒大枣馅太太耗时。甜点很大,只加了一点玉米油。
2017-10-01
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绿豆,浸泡,去皮,隔水上锅蒸,大约两个小时。绿豆开花既好。粘粉,锅里加黄油化开,炒制,糖边炒边加,调出自己喜欢的口味,炒制稍干。
2017-07-23
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2017.7.06日,今天是自己的生日,想做个红丝绒的,用的甜菜粉做的添加,20克,方子是下厨房里面的,蛋糕表面看起来很完美,但是脱模之后,里面的颜色让人失望,很暗淡的旧不拉几的红,而且里面湿哒哒的,个人感觉真此方不如君之的方子。
2017-07-06
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今天娃生日,昨晚烤了一共8寸戚风,感觉棒哒哒,此次对于蛋黄和糖的搅拌 ,隔热水稍微加温了一下 ,蛋白用中速和低速打发,所以没有太大气泡。唯一不足,涨发高于模具倒扣时一边悬空,稍微有点偏高偏低。低粉90克。
2017-06-18
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