蒜蓉巴沙鱼
看了几十个巴沙鱼的菜谱,这个是最合我心意的。巴沙鱼平铺在烤盘上200度20分钟足够了,但是巴沙鱼吃之前一定要先焯水,看图二,焯水的时候做出了很多白白的东西,不知道是什么挺吓人的。蒜蓉可以先用由炒香再淋上去会更好吃。
2023-08-19
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广式酥皮面包
卖相不错~多加了点牛奶和炼乳
2021-12-04
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2021年02月01日
年味早餐~
2021-02-01
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不用醒发和一发的懒人手撕吐司
做了两个,加了24克炼乳和20克牛奶。很久没有做这么硬的面团了。总觉得搞砸了。成品意外的好。必须回做。
2020-10-11
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黑糖吐司,冲绳黑糖吐司(吴克己)
上火155,下火165,35分钟,感觉时间挺合适。不怎么涨个,水有点多,下次减10到20克克水试试。
2020-09-10
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非常简单的老式蜂蜜蛋糕
用了8寸的硅胶模具,1.5倍的含量。砂糖减半,增加一些蜂蜜。感觉还是甜了。下次再减一些。
2020-09-06
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【视频食谱】Duang!古早蛋糕
用了百分之一百二十的量,做了两个450克的吐司盒。油减到60多,糖减了10克,刚开始上火140度,下火150度,40分钟后改成上火130度,开热风,一共烤了80分钟。放凉后有点塌,总体不错。
2020-08-31
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堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕
真的很屁股
2020-08-27
2020年08月25日
七夕晚餐
2020-08-25
越南汤粉
好吃😋没有鱿鱼干,放了虾干和瑶柱熬汤。赶时间,排骨汤也没熬,还是好吃的。
2020-08-18
2020年08月15日
今日早餐
2020-08-15
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蜂蜜土司
用的是新良的黑全麦粉,完全按配方,面团烂到怀疑人生。加了很多手粉好不容易快整形好了才想起忘记加酵母了。重新加酵母揉面。很忐忑。最后结果还是好的,也好吃。
2020-08-13
椰子油香蕉吐司
姜汁红糖排骨
海式i7食谱记录
好吃停不下来的钉螺
南瓜香菇排骨饭
酸梅蒸排骨