采用了日食记的做法,同时为了土豆胡萝卜的口感更嫩,也焯水了,然后加长了电饭煲的时间,约一小时。不过稍微底部焦了一些,应该控制在“精煮”的45分钟刚好~配料里加了冰糖,好吃到吮指>3<
2018-06-17
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担心土豆和胡萝卜太硬,特地也下锅焯水了~果然口感软香糯糯的,也更入味噢!加了香菇,用汤汁煮饭,一遍煮完后再加了五六分钟,完美锅巴诞生!~\(≧▽≦)/~
2018-06-10
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没有大孔筛子,用的是一般的粉筛,幸好先用搅拌机把榴莲肉打得挺碎,不然过筛真是一道太考验耐性和体力的活儿啦!PS,不过成品真心不错,非常细腻浓郁的口感~
2017-05-22
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