无所不能的Scarlett的厨房

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北京,朝阳 北京,朝阳 2016-04-05 加入
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希望有交流学习厨艺的朋友。能见面一起做菜更好。北京。

无所不能的Scarlett的菜谱 查看全部 2 菜谱

无所不能的Scarlett的作品 查看全部 25 作品

  • ‼️从此爱上秋葵‼️
白灼秋葵

    ‼️从此爱上秋葵‼️ 白灼秋葵 

    1 秋葵戴手套用刷子轻轻刷洗干净 2 焯水3~4分钟,摆盘 3 热油锅,加入蒜末,白灼汁(或盐、醋,蚝油)加热后关火倒在秋葵上

    2023-10-15

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    无所不能的Scarlett 无所不能的Scarlett (北京,朝阳)
  • 葱香焗鲈鱼

    葱香焗鲈鱼 

    味道比起餐厅有点淡。不知道是调料量少了还是应该再加点别的调理

    2023-10-10

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    无所不能的Scarlett 无所不能的Scarlett (北京,朝阳)
  • 茼蒿小豆腐一五分钟美食

    茼蒿小豆腐一五分钟美食 

    学做菜以来最喜欢的一道菜,全家人都爱吃 1 蒿子杆洗净切碎 2 柴锅豆腐勺子压碎 3 蒜炒一下锅,放入蒿子杆 4 蒿子杆快出水时放豆腐 5 加入一点点蚝油生抽鸡精

    2023-03-10

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  • 蒜蓉娃娃菜

    蒜蓉娃娃菜 

    1 胡萝卜和娃娃菜洗净,切条,煮熟摆盘 2 虾米泡20分钟,料酒,蒜,油一起炒。倒入盘中 3 加一点香油

    2023-02-06

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  • 脆皮罗勒烤鸡腿

    脆皮罗勒烤鸡腿 

    1鸡腿洗净,擦干,叉子扎洞 2加入盐,普罗旺斯综合调料,黑胡椒腌制。 3烤盘上放一张锡纸,锡纸亚光面朝上,刷油,摆上鸡腿。 4烤箱180度预热后,鸡腿放入烤箱设置50分钟,中间给鸡腿翻一次面。

    2023-01-28

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  • 得莫利炖鱼《春江开 炖一条家乡味的开江鱼》

    得莫利炖鱼《春江开 炖一条家乡味的开江鱼》 

    1鱼洗净,擦干,划刀,粉条提前泡15分钟。2酱油料酒刷身,15分钟后擦干。3热锅热油每面小火炸3分钟。 4 生抽3勺料酒2勺醋2勺,十三香,香其酱半袋,葱姜蒜混合倒入锅中炒。 5加水,粉条,菜等炖15分钟

    2023-01-28

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  • 冬瓜汆丸子汤

    冬瓜汆丸子汤 

    1 猪肉馅+葱姜末+料酒+酱油+香油+白胡椒+鸡蛋 搅拌均匀 2 冬瓜切片 3 揉丸子,放入煮开的水中。开火丸子浮起后加入冬瓜香菜 4 冬瓜透明后关火加入胡椒,盐。

    2022-05-09

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  • 春季限定:油焖春笋

    春季限定:油焖春笋 

    巨好吃 1 笋切条焯水 2 锅中倒油和一点糖,炒笋 3 小半碗水加入生抽老抽,倒入锅中闷一会

    2022-03-24

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  • 完美沙拉公式~How to build the perfect salad

    完美沙拉公式~How to build the perfect salad 

    比想象的麻烦…绿叶菜省事但是不好吃 1 藜麦,南瓜蒸熟 2 秋葵煮熟,切丁(洗秋葵戴手套有刺)。胡萝卜切丁,煮熟。 3 杏鲍菇洗净切丁,胡椒粉盐橄榄油炒熟 4 牛肉煎熟 5 撒坚果

    2022-03-24

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  • 家常快手菜小炒藕丁真香

    家常快手菜小炒藕丁真香 

    感觉不太入味,有高手指点下不? 1 藕削皮切丁焯水备用 2 蒜末小葱末小米椒蚝油香油橄榄油炒香 3 倒入藕翻炒

    2022-03-21

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  • 蒸糯米丸子

    蒸糯米丸子 

    1 糯米提前一晚泡好,使用时控干水。 2 胡萝卜切片,铺在盘子上。 3 猪肉末+葱姜末+料酒+香油+黑胡椒+盐+十三香+淀粉。搅拌均匀 4 肉末揉成丸子,在糯米上轻轻滚动,让糯米包裹丸子。放在胡萝卜片上。 5 葱花和胡萝卜末点缀。 6蒸25...

    2022-03-18

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  • 美龄粥

    美龄粥 

    1 糯米和大米6:4 比例提前一晚泡好,枸杞提前1小时热水泡备用。 2 山药蒸20分钟后去皮,用勺子碾碎。 3 糯米、大米、豆浆倒入电饭煲,开启煮粥模式。 4 煮粥煮到剩余25分钟时倒入山药泥,搅拌。 5 煮粥完成后,锅中加入适量代糖搅拌。...

    2022-03-18

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