东张西望自顾不暇的厨房

软到没朋友的牛奶小餐包 

第二遍用了朋友送的俄罗斯面粉，蛋白质12.2左右。坐标四川成都，雨天湿度大，减了方子里的水份，用了175克牛奶，额外加了5克炼乳（清理瓶子）。北鼎535，170度，15分钟，颜色稍微深一点，还可以！依然是像咬到了云朵的口感！爱了。

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软到没朋友的牛奶小餐包 

今天心血来潮，用两种面粉分别做了这个方子，先用的山茶花面粉，蛋白质约11.8。今天下雨室内湿度有百分之八十多了，配方里的水稍微减了一点；用了175克牛奶。其余都是按照楼主的方子做的，机器揉面。不怕稀。没有模具直接按照说明整形。北鼎535，1...

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超软的蒜蓉面包&蒜香面包 

很软！很香！明天的早餐有了。

东张西望自顾不暇

2020年05月05日 

感谢！终于做出了好看的蔬菜饼！以前不是太稀了加粉，就是太干了加水，按照方子的比例，合适！

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葱香爆炒羊肉片🌴☘️ 

好吃！不吃葱的我也忍不住连肉带葱一口口往嘴里送。

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舒芙蕾松饼 

很好的方子！一次成功！方子翻倍，两大两小早餐吃得欢喜！临时想做家里没有酸奶，多加了十克牛奶；锅底要涂油再擦干净，中途如果粘上面糊也要擦干净锅重新擦油；一定要加点水再盖盖子；全程小火，第一锅翻面的时间可以稍微加30秒，一定要够两分钟再翻面。

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