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今非茜比的作品（查看全部 112 作品）

老面包｜复刻童年的味道

烤箱用了180度上色不理想，最后10分钟，调到了190度。还是没有老师做的好，应该是整形的手法问题

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今非茜比（四川,成都）
200%波兰种一夜熟成醇奶吐司

我用的先锋面粉，牛奶多加了一些，感谢分享，好方子

2021-11-19

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今非茜比（四川,成都）
晚餐•2021年2月11日

#晚餐•2021年2月11日#

2021-02-11

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今非茜比（四川,成都）
2020年12月09日

🌺🌺新疆大列巴高筋面粉600克盐7克奶粉30克白砂糖100克（可以在100-120克之间）鸡蛋液135克（我放了95克）牛奶230克（喜欢吃硬点放200克）黄油48克蔓越莓干，葡萄干，烤好的核桃（150度烤15分钟左右），所...

2020-12-09

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今非茜比（四川,成都）
复制爸爸糖新款【炭烧咖啡吐司】

#早餐•2020年11月25日#

2020-11-25

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今非茜比（四川,成都）
2020年06月16日

淡奶油中种吐司（原配方来自于爱和自由的配方）用料（450克✖️2）✨ 中种面团：高筋面粉350克，鲜酵母18克，牛奶210克 ✨主面团：高筋粉150克，糖60克，盐6克，蛋黄26克，全蛋液74克，淡奶油50克，牛奶10 ...

2020-06-16

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今非茜比（四川,成都）
晚餐•2020年6月10日

#晚餐•2020年6月10日#第一次做爱和自由的皇后吐司，原配方是190度，我设置了上火190，下火205，新烤箱磨合中（卡士750）。第二图是爱和自由的作品，没有对比就没有伤害#下午茶#

2020-06-10

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今非茜比（四川,成都）
早餐•2020年5月30日

#早餐•2020年5月30日#经过3次失败，终于做出了又脆，又蓬松的油条，做啥事都不容易，一个油条经历了多次失败，加油 👍🏻🌼🌷

2020-05-30

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今非茜比（四川,成都）
汤种牛奶吐司

我的烤箱是卡士750，180度出来的状态，看来下次要200度了，每个烤箱不同，新烤箱摸索中，感谢楼主分享的方子

2020-05-28

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今非茜比（四川,成都）
无糖低油--超软蜂蜜吐司

卡士烤箱，我的烤箱有温差，设置了165，215，40分钟。方子很好，家有糖尿病人，感谢分享🌷

2020-05-15

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今非茜比（四川,成都）
宅在家里玩面粉

#宅在家里玩面粉# #晚餐•2020年5月6日#

2020-05-06

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今非茜比（四川,成都）
适合冬天制作的 100%中种嫩白牛奶吐司

这是这个配方做的最好的一次，这次用的先锋面粉，淡奶油多加了25克，水多加了10克

2020-03-24

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今非茜比（四川,成都）