麦豆花园的厨房

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广东,广州 2016-04-06 加入
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麦豆花园的菜谱 查看全部 30 菜谱

麦豆花园的作品 查看全部 6 作品

  • 2023年02月24日

    2023年02月24日 

    汤丸(糯米糍) 以糯米粉和水1:1拌匀包上芝麻花生薯蓉馅,搓圆后放冰箱冷冻,随时拿出来煮或蒸就可以享用。烹调时间10分钟,放凉后再吃口感好。我是70克粉做成8个。

    2023-02-24

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    麦豆花园 麦豆花园 (广东,广州)
  • 2023年02月15日

    2023年02月15日 

    按照皮蛋酥面皮的配比,换了馅料为芝麻花生薯茸。火力调为上170℃下160℃25分钟,不会过火口感更佳。

    2023-02-15

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  • 2023年02月09日

    2023年02月09日 

    按照正常配比做了2只肠仔包,2只椰丝包,4只薯泥包。放在中层,用了上下火180℃20分钟,有点过火,可以考虑调整为上170℃下160℃20分钟。

    2023-02-09

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  • 广东豉油鸡

    广东豉油鸡 

    按照方子减半片糖,改为红糖,做0.8份的配比做成,味道不错。

    2022-11-24

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  • 午餐•2022年10月26日

    午餐•2022年10月26日 

    按照皮蛋酥面皮的材料配比做成板栗酥和叉烧酥,放在烤箱中层,上180℃下170℃烤30分钟。 现在专门介绍馅料的制作: 叉烧馅料-取少量梅头肉切碎爆香加入李锦记叉烧酱和芡粉+葛粉芡浆拌匀放冰箱冷藏备用。 板栗馅料-将120克板栗加水煮30分钟...

    2022-10-26

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  • 午餐•2020年4月22日

    午餐•2020年4月22日 

    清明时节是吃荞菜的季节,每年到这个时候都会买来炒着吃,通常用烧肉炒,分外香脆。但是用来作为做拉肠的材料还是头一回,因为昨天买来没有来得及吃,中午做拉肠时看到这个食材就突发奇想弄了一道牛肉荞菜鸳鸯肠,吃起来有一种意想不到的感觉,也算是一个创新...

    2020-04-22

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