卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）
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2022-09-21
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蛋白芝麻薄脆饼干（失败率低的做法）
没找到粘米粉，用了玉米粉（不是玉米淀粉）代替，效果奇佳
2021-11-19
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不要被它的外表吓到，吃一口会让你念念不忘辣椒擂皮蛋茄子
皮蛋，茄子，青椒，红椒各一 ，加了点儿香菜梗
2021-11-13
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纸杯戚风蛋糕
为了节约时间，350烤30分钟也不错
2021-10-15
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新手披萨饼皮pizza(能开餐厅那种)
100克披萨皮，2个鸡蛋，200克鲜奶，2克酵母，40克糖，4克盐，450克面粉，20克黄油。做了15个红豆面包。400烤10分钟。刚好一边烤披萨，一边烤面包
2021-03-01
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300克，做了个双拼
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冷藏发酵约12小时‘ 变化不大，所以改为室温发酵约6小时。分为3份。425预热，烤15mins, 400-5 mins, broil 1 min
2021-02-20
最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）
用香草精和朗姆酒喷了蛋黄，总算消了腥臭味
2020-12-14
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原味基础蛋糕卷(小五卷)
2020-11-18
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红糖马拉糕（口感似古法，看得见的Q弹）
两倍配方的量，做了三个cheese蛋糕模，每个约460克，很不错
2020-07-08
马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样
用cheese蛋糕模具做的，做了三个，为什么这么薄？没发好？口感不错
2020-07-07
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KitchenAid版日式牛奶卷
330 bake16分钟，60克1个
2020-07-05
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红糖发糕
浓郁奶香餐包（红豆沙）
玉米面窝窝头
荠菜饺子
懒人版抹茶蜜红豆冰淇淋+脆皮
懒人版芒果香蕉冰淇淋
niyaniya
