低卡美味,好吃不胖的蚝油娃娃菜
给不能吃辣的家里人做。蛮好吃。我重口,多点耗油。下次试试辣椒版。
2023-09-08
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酸甜辣卤鸡爪
之前买了一款网红无骨鸡爪,一直惦记那个味道,在下厨房搜了好久才找到这个有酸甜辣标题的。根据我自己的经验放了蒜蓉辣酱,不再是单纯的酸辣,多一点甜口太好吃了。脱骨我个人并没觉得费劲,但是煮鸡爪我建议时间短一点,煮好了用多点冰块冰水过几遍,会更完...
2020-09-06
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家常卤鹌鹑蛋(只煮1次很快手)
第一次正儿八经煮鹌鹑蛋,就早饭了这么给力得配方。操作方便,适合新手,作者的配方详细到傻子都能看懂,哈哈哈哈哈哈。本人重口味患者,看这黑黑的汤汁就可见一斑。我还加了一点十三香,成品味道更香浓。夏天放冰箱,拿出来吃的时候冰凉入味,也是佐餐佳品。...
2020-07-03
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醪糟蛋花汤(酒酿蛋花汤)
早就想做个醪糟甜汤,没想到居然如此快手。正好有贴心好盆友送来的红糖,一起煮了,营养丰富,还可以换换口味。我觉得如果跟我一样想放红糖或者其他糖的,最好是第一次水开就下进去,这样放进蛋之前基本就化开了,不影响味道。 感谢作者的方子❤️
2020-04-29
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2020年02月18日
偶然在b站发现的神仙大佬,一句追到下厨房。我这个号称绝不会碰面包的人,禁不住诱惑终于下手了。制作过程耗时七个多小时,经历了很多人评论中说的水太多,于是使劲揉了很久,奈何揭开保鲜膜的时候面团跟泄了气的皮球一样回缩一大截;擀面团的时候也会回缩一...
2020-02-18
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凉拌毛豆(五香煮花毛)
对于每次吃烧烤都要吃二三四五份毛豆的我来说,夏天必须下厨房自己动手煮鸭。。 方子是去年搜到的,几番对比之后决定按这个配方再试一下。个人认为剪去两头虽然费时费力但却是极为必要的重点环节,即便调味料量不算大,按照配方所讲操作也会更入味一些。我口...
2019-07-14
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可乐鸡翅
交作业 换了这个方子试了一下 鸡肉果然更软嫩不柴 但是并不入味 不过汤汁是真的好吃
2019-06-05
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《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团
反季节青团了解一下🧐恰逢520,看到这个方子很好,就忍不住动手试验一下。反复看了很多遍之后动手,配方用量严格按照方子走,但是最后混合的面团,不是软硬的问题,特别特别特别特别干,我只能小心翼翼得加了好多次水,揉了很久,但是最后还是干。。出锅的...
2019-05-20
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终极巧克力大cookie(奇普)——德国Meggle黄油试用
我能说我忘记放盐了吗😏 虽然热的时候太软 但真的太好吃了 感谢配方
2017-12-21
少女心的香蕉蔓越莓玛芬
先实验一下 没有香蕉 觉得面糊太稠了后期又多加了一丢丢牛奶 鸡蛋的量没控制好一下子多了 好紧张。。也没放蔓越莓 有打开的蜜豆正好能用 不过放烤箱还担心豆子太沉浮不上来😑十五分钟左右就爆很高了 还好烤出来颜色没有太丑 味道很淡很淡很淡 爱吃甜...
2017-08-22
肉末茄子
宫保鸡丁 肉末茄子 太下饭了🌚 #晚餐•2017年8月22日#
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8寸完美轻乳酪蛋糕
交作业。我的烤箱是海氏,隔水法下火135°上火140°,35分钟以后表面上色,上火降到130°又烤了25分钟。没什么毛病,也很好吃,就是不知道为什么会出现一个兀自凸起的“天灵盖”,就像脖子伸长了那种感觉,从烤箱拿出来以后立马回落了。没塌也没...
2016-11-29
黄飞红雪花酥