8寸榴莲千层蛋糕： 鸡蛋6个330克 白糖40克 牛奶600克 低筋粉166克 黄油27克 玉米淀粉40克 大概能出20张左右皮。 #下午茶•2023年7月9日# 榴莲肉500克，淡奶油500克！！
2023-07-09
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艾草粉青团：150克澄粉，用250克开水烫一下，另外，用艾草粉18克和大概300到400克水混合后，倒在500克的水磨糯米粉中边搅拌边倒，搅拌至有少量干粉后，和烫好的澄粉混合在一起揉成面团，稍微醒发！ 我做了两种馅儿：自制红豆沙馅； 一种是...
2023-04-10
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#午餐•2020年4月5日# 材料:啤酒，7-10个蛋，一瓶啤酒，大料，麻椒，香叶，肉桂，生抽，老抽。 鸡蛋煮熟去皮，把所有材料放到锅里小火煮1个小时左右，锅里有汤汁泡鸡蛋半天，再开火煮到汤汁没有。
2020-04-05
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#晚餐•2020年3月31日# 红糖大枣发糕：100克红糖，260克水，两颗鸡蛋，五克酵母粉，400克中筋粉，70克大枣碎，搅拌好之后倒入模具中，醒发两倍大之后，水开后上锅蒸30分钟。个人感觉100克红糖有些甜了！下次少放30克试下！
2020-03-31
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海阔天空a
