新疆羊排抓饭（出锅后米粒分明的秘密）
第一次尝试炉火做……用了宁夏滩羊，香而不腻～水量控制适当，粒粒分明～好吃😋
04-30
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故宫荔枝杨梅饮
冰糖减量了……一定要冷藏放置一段时间，这样柠檬味更重并且凉丝丝更清爽
2023-06-07
虎皮尖椒
第一次尝试，味道还挺不错哒~
2023-05-06
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酱牛肉
1、整条牛腱切3或4段，泡水2-3小时去血水 2、盆里放入盐、料酒、生抽、老抽、花椒、大料、茴香、香叶、肉蔻、葱、姜、冰糖、黄豆酱、干酱……搅拌均匀后，加入泡好的牛肉，静置3-4小时 3、将腌好的牛肉加入锅里，加入适量凉水烧开，烧开后撇干净...
2021-01-27
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小零食
1.肉竖切成指头大小的长条。不建议使用上脑，肉纹理不规则，不容易切成均匀大小。😂 2.冷水焯过后冲洗干净血沫。 3.炒锅加油，放入花椒、大料、辣椒、香叶、桂皮、茴香出香后放入葱、姜炒香。然后加入牛肉、生抽、老抽、糖拌炒 4.加入刚没过肉的热...
2021-01-25
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午餐•2021年1月23日
#午餐•2021年1月23日# Note: 1、羊肉切块➕苹果 冷水焯过 2、炒锅中油热后，加入花椒，大料，辣椒，出香后加入葱、姜、蒜翻炒~再加入焯过的羊肉，添加生抽、老抽、酱、糖翻炒…… 3、翻炒均匀后加入没过肉的热水大火烧开后转小火炖...
2021-01-23
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2020年03月05日
2020-03-05
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#小零食#香草蛋黄馅泡芙
2016-09-03
面包
#面包#牛角包
中点
#中点#豆沙蛋黄月饼
2016年06月16日
#蛋糕#桑葚慕斯
2016-06-16
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Joyce_Z
