我觉得这个比白馒头好做多了🥳🥳🥳，我用的是五得利六星面粉，感觉种面还需要再加点水量，大家怕开花不好看，就先把面团搓成三条，再合并搓成一长条，再揪剂子#早餐•2020年11月19日#
2020-11-19
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徐圆_
（浙江,丽水）
我又来交作业了 慢慢的，蛋糕卷变成被成了我最擅长的玩意儿😂😂最近又有小心得了...想要完美毛巾面，蛋白打发注意程度别打太老了...哈哈哈哈😂奈何我之前一直追求厚度，蛋白打得硬，总是有很多气孔在反面....很是郁闷😒.太傻了......怎么才...
2020-05-29
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徐圆_
（浙江,丽水）
谢谢分享～简易快捷美味早餐～ 就是冬天发酵慢了一些 要早点起床做，不然就变成午饭啦哈哈哈哈哈～开心 #早餐•2020年2月8日# 只要面揉透，成品就会好看啦～
2020-02-08
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徐圆_
（浙江,丽水）
菜单配方做了一个6寸和一个4寸，高度感人~ 我记得我第一次做这个配方的时候，怎么都不能成功~结果练好了打蛋白的基本功，做蛋糕的成功率就高多了hhh
2019-12-18
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徐圆_
（浙江,丽水）
滴～今天有空拍卷（每天都有练习，每天都有新问题……)老师！想把卷做好，有点难鸭♥️一个多月了....我只掌握了烫面温度，加少许牛奶就可以调到最适合稠度的面糊....阔是，整体蛋糕糊还是少.....😐
2019-06-22
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徐圆_
（浙江,丽水）
只能算没有做失败，还有很多欠缺，比如消泡(主要原因:烫面糊完成，没有立马打发蛋清，导致本来稠稀刚好的面糊变干了，又不敢加牛奶)🌿🌿🌿另外有没有胖友一起讨论一下毛巾面的气孔该怎么破😭
2019-06-02
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徐圆_
（浙江,丽水）
怕奶油化，拍了裸照，今天打卡芒果卷，基本满意，每做一个卷我都有记录烫面温度和牛奶温度，观察最后对蛋糕卷成品的影响～找到最适合的温度，就不会纠结110到140的油温啦～加油啦～～～
2019-05-21
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徐圆_
（浙江,丽水）
