Qwang的厨房

2024年10月17日 

椰蓉面包 记录一下： 高粉200 全麦粉50 奶粉10 老酸奶185 盐2 细砂糖15 酵母3 黄油10 手套膜后一发 椰蓉馅：黄油20微波融化 待凉加1个鸡蛋 椰蓉70...

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2024年09月15日 

芋泥抹茶红豆吐司🍞，荔浦芋头上市总想搞点花样精吃吃😂 自制蜜红豆 甜度可以自己掌控😉 第一次这样卷吐司 还挺好看呢☺️

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麦片核桃软欧包~汤种 

𓌉◯𓇋 🅂🅆🄴🄴🅃🍩 主面团里的水用酸奶替代了 坚果除了核桃 还有南瓜子仁 还加了山楂糕丁 白砂糖就不加了 口感很好 微微甜 😍😍

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2024年01月26日 

酸奶替代了水和牛奶 椰蓉馅的黄油减至20 椰蓉增加至少70 成品属于清口微微甜 好吃 香😘😘

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俄罗斯果仁大列巴 

250高粉 90全麦粉 液体用酸奶 加了核桃 杏干 南瓜子仁 成品微微甜 外皮不是偏硬的 还不错

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肠仔包---QQ软软的早餐包 

#下午茶•2023年11月15日# 方子量的一半，液体用酸奶和蛋液，大的放了两根肠，口感松软咸香，好吃😋

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晚餐•2023年5月31日 

#晚餐•2023年5月31日# 清炒黄瓜花 除了少许盐 还加了点生抽和糖 咋感觉有点苦 没想象中那么好吃呢😬 瞅着小黄瓜倒是蛮可爱的😂

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早餐•2023年5月17日 

#早餐•2023年5月17日# 茴香鸡蛋饼😃 特有香味 吃着还不错呢

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无油酸奶全麦面包棒 

#下午茶•2023年5月7日# 继续清芝麻粉库存… 液体部分全部用了酸奶，因为酸奶快到保质期了🤣 面团液体量太大，加了芝麻粉才看着正常些😂 割包刀不灵，这次用好就扔了😑 方子不错，健康好吃😋

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牛奶吐司 

#下午茶•2023年4月22日# 芝麻吐司😋 液体部分全部用了0脂肪鲜奶，顺便再清掉点芝麻粉，就是不知为啥是个矮胖挫🤣

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香葱肉松手撕吐司 

#早餐•2023年2月23日# 口感一如既往松软咸香😍，这次含65g低粉，液体除了鸡蛋就是老酸奶，糖有减少，方子真心不错🤗🌹

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蜂蜜脆底小面包，简单易上手的营养早餐 

#下午茶•2023年2月18日# 底不脆 怕底焦就没敢调高下火😂 掺了100g低筋粉 老酸奶替代液体部分 一个小鸡蛋 酵母减少至6g 成品口感还是很柔软的 感觉配方的盐多了 咸不咸甜不甜的味道🤣

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