神经病蛋黄酱
杀鸡时在体内掏出三颗蛋黄,失败一次加一个蛋,电动打蛋器整整打一小时,蛋没了也失去耐心狠心加了两勺水,竟然融合了,也许是卵蛋黄太干了。白醋简直是败笔,闻起来冲,吃起来也好腻
2015-01-18
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传统老式桃酥
第三次,第一次开了热风外硬里酥,第二次熟了没马上拿出来糊了,第三次,算是成功了吧
2014-12-29
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汉堡(基础汉堡胚做法)
揉面40分钟,酵母好像放了太久失效了,烤箱发酵2小时后也没变大多少,实在耗不起就这么烤吧,也许是太小了?很快就变色了,皮硬,里面软,甚至有点湿,人生第一次揉出面筋,竟然败给了酵母粉,这心情真是思密达 #晚餐•2014年12月28日#
2014-12-28
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密制红酒香烤鸡翅
吃着开心,擦烤箱就不高兴了,油溅到烤箱内壁上擦不掉
2014-12-22
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香蕉蛋糕
第一次尝试烘培,怕太难吃做的不多。全蛋打发,口感略湿,吃着还不错
早餐•2014年6月15日
起早看意大利比赛,硬cheese和黄油融化后搅和在一起涂在法棍上,火力大了,cheese没呈现Pizza那种拉丝状,好在面包够脆,遗憾是有点齁 #早餐•2014年6月15日#
2014-06-15
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早餐•2014年6月12日
西瓜汁最有爱了, #早餐•2014年6月12日#
2014-06-12
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午餐•2014年5月14日
#午餐•2014年5月14日#心血来潮,水果不是我的菜。
2014-05-14
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朴素的混汤面
一个人的午餐
2014-05-01
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蔬菜面。
猪皮冻
再上一张
2014-04-04
整整三张皮只煮了这么一点…第一次没经验,熬了两个小时,还纳闷为什么不出胶…浓缩猪皮冻,Q弹的很!
蜜汁猪颈肉(烧烤,非烤箱)
小白菜土豆丝汤