蔓越莓饼干
做了几次，感觉越做越不成功 。这次是加了玉米淀粉，用的木糖醇。木糖醇如果和糖粉比例一样的话，口感偏淡。甜度不够。另外就是，为什么冷冻后切的方块看着很好 ，但烤出来表面有大面积大蜂窝孔，看起来非常影响美观 。请教下大家，这个孔是怎么形成的呢 ...
2018-05-24
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水煮杏鲍菇
料是真心放的有点多，太辣了。另外花椒暴香的时候，水放晚了，直接导致糊了有苦味。
2013-01-31
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朴素的混汤面
2013-01-30
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亲缘
