美食美记的厨房

奶油巧克力吐司 

方子很赞 超级好吃😋

美食美记 （海外,美国 ）

可以售卖的甜甜圈配方 

非常好吃

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煲仔饭 

#晚餐•2024年6月2日# 好吃😋

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Q弹南瓜，紫薯圆 

自己做的超好吃

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烫面鸡蛋吐司 

我用烫面200克（大概比例是1:0.75的开水，揉好放冰箱冷藏）鸡蛋两个120克，糖70克，高筋面粉460克，炼乳15克，盐6克，糖70克，奶粉20克，牛奶200- 230克，黄油45克，

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完美戚風杯子蛋糕（一定不会开裂的方法） 

用4个70克山姆蛋，牛奶油面粉加三份一，120度中层45-50分钟 表面250克安佳奶油25克糖 装饰爱吃的水果 非常好吃 孩子们喜欢 很嫩！

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蜜汁肉干💋猪肉铺❤️新年必备的送礼食物之一❤️跟外面卖的差不多一样～ 

糖减至130克 加黑胡粒5克 红曲粉2克 冰冻3小时 厨师机打10分钟 160度加盖油纸先烤10分钟 去油纸再烤12分钟 太阳下晒一下午 超级好吃😋

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德式碱水面包｜爆浆芝士牛肉丸｜超快手｜0糖低卡｜免冷冻｜免发酵｜免手套膜 

把清水换成140克酸奶 还做了芝士黑胡椒玉米粒的超级好吃😋

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自制甜酒酿（不加糖就让酒酿超甜的秘密） 

第一次做很成功，太甜了 很好喝感谢分享 明天早上做酒酿鸡蛋圆子，我用发酵箱36度 湿度75 48小时

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芋包 

芋头泥加10%地瓜粉刚刚好，加的馅有：肉沫香菇笋干虾仁干贝～葱姜末爆香调老抽蠔油 #厦门传统芋包有多好吃 #

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没做后悔，做了更后悔！后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司 

吐司用的这个方子 很不错，组织细腻 香浓可口 牛奶可以减10～15克

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简单易做的红糖年糕- 

还加了15克油 把生粉换成橙面，超级好吃

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