小福心的厨房

不焯水不放油的家常红烧肉 

非常成功。一定要翻拌不让容易糊底。

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2020年06月05日 

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牛肉汉堡包 

买的汉堡肉和面包。 汉堡肉还挺难煎的，容易出水。

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冒鸭血，让一碗白饭幸福飞起！ 

复习一下： 1. 鸭血冷水焯水 2. 葱姜蒜末、豆瓣酱煸香 3. 生抽、糖调味，加水煮入味，可加蒜叶、韭叶 4.出锅前加花椒、香油增香

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十分钟速煎牛排 

放蚝油和生抽腌了一下，撒上黑胡椒。 因为要吃全熟的，所以保守地煎老了一点。放黄油煎很香。

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烩麻食 

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金针菇培根卷（最简单烤箱版） 

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比肯德基还好吃的薯条 

综合了几个方子，烤前焯水三分钟，放了油、盐、胡椒、一点点孜然和混合香草，拌好调料后冰箱放了一晚，第二天烤非常方便。 水一定要沥干，烤了35分钟，外酥里糯，用的油也不多，比外面卖的好吃～

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『糕』酸奶蒸蛋糕 

挺好吃的，用了60g糖。买了电动打蛋器，但是好像并没有打发成功，不过味道还挺好😋

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上汤娃娃菜 

老公牌上汤娃娃菜，颜色没那么鲜亮，但味道还是非常好的。 材料：海鸭蛋蛋黄，烤肠，香肠，卤牛腩汤，娃娃菜 步骤： 1娃娃菜炒熟，翻炒过程加入卤牛腩汤。炒好摆盘； 2炒料：油热后加入海鸭蛋黄，烤肠碎丁，香肠碎丁炒，加入少许生抽和盐。炒后倒入...

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牛腩粉 

老公牌牛腩粉。堪比饭馆的牛腩粉，甚至更好吃。 材料：卤好的牛腩，卤牛腩的汤，湖南米粉（泡发一晚），酸豆角，辣萝卜，香菜和葱花，盐，糖，生抽，胡椒面，花椒面，香油。 步骤： 1，碗底撒盐，糖，生抽，胡椒面，花椒面，香油； 2，牛腩切块备着，香...

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西兰花浓汤 

太好喝了吧，超乎意料！ 家里没有腰果，就用了松子，味道一样好。

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