Trayastria的厨房

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2016-04-11 加入
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Trayastria的作品 查看全部 5 作品

  • 3种口味台式Q弹芋圆+特色凉圆

    3种口味台式Q弹芋圆+特色凉圆 

    超级好吃,特Q,食材本身味道也依然很浓。芋圆我做的,后期加工妹妹做的。地瓜用的是老师推荐的品种,做出来是橘色的,哈哈哈。

    2017-10-06

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  • 台湾小吃香菇肉燥炒米粉

    台湾小吃香菇肉燥炒米粉 

    前阵子减肥,有固定食谱,所以一直没做。嘿嘿,今晚终于做了,第一次做成这样还是很满意,再接再厉。

    2017-10-03

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  • 从转化糖浆开始,做经典广式莲蓉蛋黄月饼

    从转化糖浆开始,做经典广式莲蓉蛋黄月饼 

    等我材料准备好了我才发现我的模具其实是100g的😭,只能放两个蛋黄了。温度和时间都是自己摸索的,除了几个稍微开裂和颜色不均,没出现其它问题。刚烤好就迫不及待切开一个,主要是两个蛋黄想完全排出空气真的很难,想看看效果。第一次月饼有这个效果很满...

    2017-08-27

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  • 意式马卡龙

    意式马卡龙 

    第一次做的时候熬糖温度没把握好,导致蛋白霜没有很成功。第二次做还算像模像样了。

    2017-08-13

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  • 和菓子:夏紫薇 & 绿野

    和菓子:夏紫薇 & 绿野 

    家里只有橙色色粉了,试着做了一下,真心不好意思拿出手……前面准备很容易,从包馅后压扁开始就好难操作。豆沙从千筋板上抠不下来╮(╯▽╰)╭,用湿布擦也没用,是不是因为是新板?多用,浸透了就好了?然后做不成老师那么薄,下半部分很大,也做不成那么...

    2017-08-06

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