不要点外卖啦，自制奶茶，超简单
原方，找不到红茶换了茉莉花茶，绿绿的颜色没有红茶好看，煮的时候我盛了一杯后，直接放了白砂糖继续煮，鹅鹅鹅说挺好喝，炫了一大杯yeah
2024-11-30
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港式吐司
偷懒取消一发，然后二发用了近 2 小时呃...
2024-11-21
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转眼快半年没撸吐司了，酵母先溶于牛奶再混合搅拌，二发一个半小时不用就满盒了，180🔥45 分钟 o 了， 用猫屎咖啡粉代替了奶粉，好玩～
2024-10-31
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
好像一个多月没休息了，今天难得休息一天，撸一波烤榴莲，哈哈哈哈
2024-10-24
第一波撸完蛋黄莲蓉 豆沙 凤梨 椰蓉，今天第二波蛋黄山楂和低糖黑芝麻，中秋节预先快乐♪٩(´ω`)و♪
2024-09-12
4 包 500g 馅➕1 包蛋黄，5 盘 63 只，从中午一直忙到晚上 8 点多，今年第一次撸月饼，还好手势依然醇熟
2024-09-10
好久好久好久好久没开烤炉了，例行假期不训练，休息日不上班，没事干一天撸了三个吐司，第一个二发失败，一个半小时才长到土司盒一半高度，第二三个改良后，二发一个小时多点就满盒了，就是把酵母直接加在牛奶里面，搅拌搅拌有助于酵母身心舒展发挥效力，记住...
2024-05-16
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工作忙，半年没开炉，今日一口气撸了6盘月饼，共90个，从上午9点忙到晚上9点，6盘月饼中其中一盘微微塌陷，应该是温度不够，于是后面四盘刷蛋液后上火180，下火165，16mn左右，就没问题了~
2023-09-21
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2023年08月14日
1杯粉配1.25杯凉水，加半勺花生油在粉浆里，今晚二人用了200g粉（两杯）卷了9条，两勺液觉得少后来用了三勺刚刚好，三勺应该做8条，每条配一勺蛋液（两个鸡蛋），一小颗生菜剪碎，几粒肠仔，水滚后一分钟即可出锅，刮完一盘刚好另一盘熟了，全程半...
2023-08-14
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近3个月疫情寒假结束🔚，本周正式线下上课，终于有时间开个炉子烤月饼咯~
2023-02-09
沉闷的日子需要一些新意，原方分成了9份，双手搓尖，再擀面杖擀擀，撒几粒提子，卷卷就好了，很快，二发20分钟长的不错刷蛋液开烤啦，上火165下火150，15分钟隔锡纸，再来5分钟撤走锡纸，才能上色，胀鼓鼓很不错噢~
2022-12-30
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鸡蛋芝士烤吐司
利口福厚土司片，偏小的鸡蛋，直接用小勺按按就好，150🔥20分钟OK，不用看火，吐司边边沙沙松脆nice，蛋黄也熟透了，配上牛奶橙子，小朋友非常赞~
2022-12-29
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弓长tt
