终于像样子了一点。这个配方我做了8个，微微多加了一点点牛奶。每一个大概4分10秒翻面，每做一个锅底摆在湿抹布上冷却。#早餐•2024年11月5日#
19天前
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D~chocolate
（浙江,杭州）
第二次做，当下午点心刚刚好。方子简单易做。 这次做了1.5的量，刚好做三盘。 180度20分钟（我的风炉温度偏低） 黄油改成椰子油，少了10g。 海盐化在牛奶里，第一次做放在粉中难化开有点咸，这次完美。泡打粉放了6.5-7g左右。坚果放了巴...
20天前
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D~chocolate
（浙江,杭州）
做了双倍的量，因为想着第二天还是柔软些，黄油改玉米油170G，糖也减到160G，加了一个柠檬屑和自制香草精几滴。牛奶+油乳化，+鸡蛋、糖盐混合均匀，再和过筛过的粉类搅拌在一起。
25天前
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D~chocolate
（浙江,杭州）
记录修改，方便下次做。脱皮绿豆500g，黄油100g，糖90g，炼乳50g，水怡或者麦芽糖50g，奶粉80g，蔓越莓40g，抹茶2-3克，盐一小撮。(脱皮绿豆泡一晚，换3次水，洗4遍，蒸1到1.5小时，搅肉机里十食材搅拌，放不粘锅里炒到不粘...
10-13
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D~chocolate
（浙江,杭州）
原味（抹茶）2款奶酥馅德式碱水面包｜一次搞定两种口味｜高颜值｜快手｜免手套膜｜免发酵
夏天做，水用了冰水，干酵母3.5g，放了一点糖（8g），有糖有助于更上色。面团60g一个，馅料自己做的红豆馅和芋泥馅。28g左右一个馅料。一共做了12个，两盘。风炉200度，20分钟。出炉震气。#下午茶•2024年6月22日#
06-22
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D~chocolate
（浙江,杭州）
