香葱肉松手撕吐司
出炉那个香呀,第一次做这方子,还算成功。
2022-11-23
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水合法一次发酵吐司(适合没有面包机,厨师机们)
全程手动,感觉基本起了手套膜。但发的时候可能没发够,进烤箱之后也没长太多,最后没吐司盒没满。整体效果还行,就是不怎么拉丝。ps:减了液体量,蛋和奶一共175g。另外之前被方子误导,盐从一开始水合的时候就加了,应该后加的。
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馒头成形记(图文完全版)
回弹好,口感绵扎。但小朋友还是喜欢那种泡一些馒头。
2022-05-08
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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
好几刷了,简单快捷,小朋友爱吃并且也能自己操作。
2022-04-30
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豆沙面包
第一次做,揉面居然很轻松,不用出手套膜也能松软好吃的小面包!
2020年06月24日
方子用时短,就是夏天做面包发酵不太好掌握。成品还不错。
2020-06-24
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香葱火腿肉松面包
做了好几次了,这次自己用了水合法,确实容易出膜。
2020-06-05
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麻薯夹心可可(抹茶)软欧
方子太棒了,二刷,一致好评。
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我目前最爱的巧克力蛋糕,出现了!
感觉顶部开裂得不够,大半夜的也不敢尝味道了。😂
2020-05-29
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香蕉巧克力麦芬
全程小朋友自己动手,做法简单,成品好吃!刚出炉就吃掉两个!#晚餐•2020年5月24日#
2020-05-24
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#早餐•2020年5月14日#
2020-05-14
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2020年05月10日
加了火腿肠,好吃!整形方法教的很好,一次成功。#早餐•2020年5月10日#
2020-05-10
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