今天做了应该是最最简单容易上手的蛋糕，因为怕上火我没用烤箱[em]e120[/em]四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄加30克油（10勺），30克白糖（4勺）100毫升牛奶（8勺）50克面粉（8勺）用z字形搅匀成稀一点的面糊，再打发蛋白[em]e...
2020-02-14
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假期第N天，因婆婆喜爱我做的馒头，我又操刀了[呲牙]发面很漂亮[憨笑]唯几道裂痕差完美[捂脸]味道～丝毫没影响[色]蒸两锅备着晚餐配菜恰滴，下午就被两只一大一小老鼠吃剩到只剩4个，我又解锁汤圆新吃法，抖音巴巴没骗人[憨笑]晚餐愉快[玫瑰]元...
2020-02-08
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远程教学的油泼面， 我现学现卖，师傅说可以出师了[em]e120[/em]把方子记录，方便下次用上[em]e113[/em] 用凉水和面，先用筷子加水把面搅成絮状，一斤面粉半斤水的比例和好之后醒半个小时，然后再继续揉面，把面揉的细腻有劲，把...
2020-02-07
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馒头成型记～小麦粉、 酵母 、少许白糖 加入三十度温水多次少量加入， 用筷子将面粉调成絮状， 用手揉成光盘面团，盖上保鲜膜，醒发一小时，用手戳无回弹，再次揉（排气）成条形，纠成剂子整成馒头形状，水开蒸十五分钟，关火五分钟再开盖，软软的馒头就...
2020-02-06
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臻姐
