高级日式生吐司
烤箱的温度还需要再调整 发酵的步骤也还需要再调整
2022-03-21
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超详细每天五分钟免揉面包之经典万能无油糖面包
挺好的。再接再厉。第二个割包没割好，准备下次找个视频对着学。面包真是门技术活。
2020-12-09
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卡卡爸详解｜Pizza披萨面团｜可商用·批量生产
#狗熊食堂# #美食拯救生活计划# 好吃。用的日式吐司粉，吸水很强，配方里的水量稍微多了点。没有低筋粉，后续用的中筋粉，效果也不差，是薄底披萨的感觉。没什么面食经验，饼太湿，尝试着添加了面粉去中和。卡卡家揉披萨的手法太实用了，真的可以揉出...
2020-09-14
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Bob_Bingo
