2019年01月02日
可可粉那步换成了等量低分，去掉了酒，加了几滴香草精。做了2倍量，2个6寸原味。组织非常细腻，绵密，而且还不干。单个高度都够我分4片。特别赞！
2019-01-02
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传统老式桃酥
#大家都爱吃，超越各种外面买的了！！没有核桃放的杏仁，很好吃。我做的方子2倍的量，200克的糖减到了150克，感觉正合适。越嚼越香。还送了邻居奶奶一盒。#
2017-01-24
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柠檬蜜（止咳良方）
#治雾霾咳#电饭锅精煮档2小时，然后保温6小时。冷了以后就是膏状啦～^_^前几天发烧，咳嗽到死。现在烧退了，依旧各种咳嗽，看看它能不能让我好点。顺便送朋友和珠宝客人几瓶。#
2017-01-15
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2017年01月12日
2个小菠萝，用的麦芽糖，炒完262克（不含芯）；味道不错，不过下次还是要略减点糖。每次台湾带回来的凤梨酥都期望皮多点，馅少点的人，这些馅足够做好多的了……是不是只有我家爱吃厚皮小馅的，哈哈哈哈. （过程2个小时吧，一边看破产姐妹6一边做，蛮...
2017-01-12
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巧克力冻芝士蛋糕
制作顺序要自己调整下。芝士部分先做好冷冻，再开始融化巧克力的步骤。巧克力层的吉利丁稍稍减点量口感会更好些，现在1/3的量口感有点结实。柠檬汁我减半了！喜欢成品厚一点就做个饼底或者加1/3芝士步骤的量。现在的季节不需要热毛巾脱模，气温+手温就...
2016-05-30
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西瓜冰淇淋
不会那么红哇，那些和西瓜原来一样红的是加过色素么………口感上个人觉得爽口的西瓜和奶油混合的味道很奇怪，有点不伦不类的。不喜欢这个口味！！想一想，大概也是这样外面才没有品牌贩卖这种奶油西瓜口味冰淇淋…………爽口的水果还是不要做这种了。芒果，榴...
2016-05-23
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木糠杯
没有炼奶，直接淡奶油加了砂糖打发。饼干用的谷优。下次试试谷优带咸口的消化饼，看看口感那种好。感觉略带咸味会不会更加解腻。
2016-05-20
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【高筋】蔓越莓曲奇-无模具版
韩式裱花（奶油霜）
凝err
