LynWei的厨房

蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版） 

酥皮很好的方子，皮加了25克糖，馅换成了椰蓉的，厨房弥漫着椰香。*椰蓉比例仅供备忘。

LynWei （海外,新加坡 ）

2021年06月20日 

满意的第一次镜面❤️

LynWei （海外,新加坡 ）

芒果酸奶慕斯蛋糕🍰无需烤箱，一看就会 

自己加了150ml的牛奶，挺好哒！❤️🥭慕斯蛋糕🍰首次成功

LynWei （海外,新加坡 ）

超简单葡式蛋挞液 （全蛋无淡奶油版） 

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LynWei （海外,新加坡 ）

家庭嫩滑肠粉 

挺好的配方，趁着周末，来些点心。

LynWei （海外,新加坡 ）

2020年09月20日 

椰浆代替牛奶，倒扣期待完全冷却后的脱膜。

LynWei （海外,新加坡 ）

2020年09月11日 

榴梿千层确实是够磨耐性的，新鲜猫山王黑金，我坚决不用搅拌器，只为了保留原榴梿肉的口感，冰冻一晚。

LynWei （海外,新加坡 ）

海绵蛋糕，全蛋打发法 

加了可可粉，甜中带点苦，适合我不怎么喜欢吃甜的胃。烤出来光滑到挺美的，没想一倒扣晾凉，就被压出了两个线，破坏了🥺

LynWei （海外,新加坡 ）

2020年08月28日 

总算把朋友明天的生日礼物准备好，确切地来说是今天，收拾好厨房，都大半夜了，我觉得我这性格应该是随我爸，一开始做东西，就要做好做整齐了，才停下来休息。以前觉得Boon Keng MRT有家手工做的香蕉玛芬很好吃，S$2/个，现在才发现我自己做...

LynWei （海外,新加坡 ）

2020年08月26日 

清炖依然是最好吃的，但吃多也会腻，今天试了贝贝小南瓜一起炖。南瓜拌牛奶蒸熟搅泥做底，面盖满燕窝，出锅，清甜不腻，感觉这么晚再吃个小南瓜的宵夜，会好饱哦！

LynWei （海外,新加坡 ）

【不能更简单的香蕉面包（蛋糕）Banana Bread】 

觉得好香，少油少糖稍健康，香蕉蛋糕+椰蓉蛋糕配上杯黑咖啡的早餐。早！🌞谢谢很简单的方子，自己稍改了点，因为第一次做时全部加的牛油觉得蛋糕有些扎实，吃完一片会腻，这回做了50%牛油+50%玉米油，口感刚刚好，糖份上也少了10克，不喜太甜的我，...

LynWei （海外,新加坡 ）

椰蓉蛋糕 

把牛奶换成了椰浆更香，打蛋白的糖份减少10克，甜度刚刚好。第二次做比第一次成功，第一次完全是扁掉了😂还是没有抓到戚风是借助爬模和需要倒扣至凉的技巧，希望下次成功。#早餐•2020年8月22日#

LynWei （海外,新加坡 ）