蒜蓉罗氏虾
用了田螺姑娘的方子。
08-26
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虾的天花板吃法!
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07-27
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葱油花卷,一根筷子卷出漂亮的造型
用了花椒油,加了白芝麻,没有处理葱,就让它蒸了发黄吧,只是卷的还不太好看。
07-21
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简单美味烤鸭包
加了洋葱和豇豆,然后把烤鸭皮取下来,把油去掉,又用烤箱烤了一下,切成小丁放进去,很香。 把烤鸭卤子加水淀粉勾成芡,拌在馅子里面,味道刚刚好。
06-27
爆炒鱿鱼
味道很好,要再下次多点盐更好吃。#午餐•2024年6月10日#
06-10
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没花椒粉,用了花椒油,味道很香。卷的方法看你一遍,没学对,下次再改。
01-21
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中式主食28: 烫面包子(青萝卜丝猪肉馅)
用了白萝卜,怕青萝卜味道太突出,香菇直接切碎没炒,味道也很好。
01-13
堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷
做了两款,甜的和咸的,甜的扭法是按菜谱的,个头大,咸的就是一个面剂子,扭两下,感觉这个大小比较合适。
2023-11-05
一座城一炉包-超软蔓越莓乳酪
最爱的一个方子,也是无数次使用的方子,今天用了日清山茶花面粉,吸水性不错。包了抹茶奶酪馅,抹茶和奶酪都是最爱,颜色也美貌。
2023-05-21
抹茶酥心软饼干(淡奶油无蛋无黄油版)
软心的,2倍的饼干,糖量减到65克,甜度刚好。 热的吃挺好,凉了感觉像块饼。而且内馅一定要包,最好的搭配是芝士片,可以丰富下口感。这次包的芝士片太少了,基本吃不出来。
2022-09-12
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上海大馄饨包法
菊叶虾仁馄饨
2022-08-07
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香煎鮟鱇鱼肝
先清洗后,料酒泡15分钟,保鲜膜、锡箔卷起蒸15分钟,切片挺腥,香煎后挺好,口感嫩,就是吃几片就挺腻了。#晚餐•2022年1月10日#
2022-01-10
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10分钟快手菜--海底捞同款抖抖面筋球
打扫冰箱的存货--菊叶虾仁炒饭
夏日里的开胃粥-干贝海鲜粥
蒜香烤鸡翅(自制腌料零失败)
酸菜黑鱼(超级无敌详细简单版)
香芋蔓越莓软欧