非常想念贵州的炒鸡，真的有时做梦都能想到的地步，但是自己不会做啊。第一次做，综合了一下其他菜谱，快手又方便，所以记录一下。 1.干辣椒剪小段。和花椒，一个八角温水泡10分钟后，全部放锅里煮10分钟，盛出。就不再搅拌机打碎了。因为不想搅拌机都...
09-17
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结合了一下阿男的食谱烤制方法和自己改了一点点儿，真的是非常简单，不用先煮。调好味就放冰箱，第二天烤2次就好。我一直担心皮不脆，完全是多虑了，脆到化渣的程度，太完美了！所以，一定要记录下来。脆皮烤肉自由！ 1.因为是生肉，所以用扎肉工具我感觉...
2023-01-21
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做饭时多做了桶米，大约250g熟米饭（半碗），加1g酒曲，面粉小半勺。用快递的保温薄膜包裹，时不时放一个热水袋，3天。成功了，甜，香。以后就按这个方法操作。
2022-12-23
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蝈蝈米
