凤梨酥
馅偏酸，要根据实际口味增糖，成品21块
2022-11-17
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最常用圆模戚风配方
现在常用的好方子干吃一般，做奶油蛋糕简直不要太合适了！
2019-08-07
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清热去湿茯苓膏
一次成功，难得一见妈咪说好好吃😋，喜欢硬一点所以改了配方的水改为1600g
2019-06-03
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不消泡的巧克力戚风
浓郁的巧克力戚风，喜欢，方子做了两个六寸刚刚好
2019-02-05
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香煎芋头糕
2019-01-15
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抹茶戚风
2019-01-03
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超级嫩滑蛋挞做法
第一次原方没有改动出来的成品里边的蛋液嫩得有点偏稀，不够甜；第二次不够奶油只有120g所以牛奶的分量也相应改动了糖也增加了，这次口感意外的比第一次的要好，好滑好嫩，刚刚好！
2018-12-25
顺德双皮奶
用了70g的蛋清，好滑，用的是水牛奶，有奶皮，试味的时候觉得甜度刚好蒸好出炉后就觉得不够甜不够甜，应该试味的时候甜度要偏甜一点
2018-12-23
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脆弹猪肉丸
味道不错👍但是不够弹牙
2018-11-24
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Q弹红枣糕(木薯粉配方）
第三次打卡。比第二次好一点还是没第一次好吃，继续努力
2018-11-14
记录一下失败的糕。 这次在除了水其他不变的情况下做出来的糕好软 沾牙。本以为继上次那么好吃的成品这次的也会不错的。我错了。➕多了50g水。还有液体好热就加进粉中这个不知道是不是其中一个失败点 过几天再弄。 希望会成功
2018-11-05
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这个方子真的好不错。好久没有找到这么好的方子一次成功之余还那么好吃。 QQ弹弹的。 跟喝早茶的味道好像。个人觉得有点甜下次减8-10g糖。
2018-11-01
cq_
