小娃娃的妈妈的厨房

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山西,晋中 北京,丰台 IT/互联网 2016-04-16 加入
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小娃娃的妈妈的作品 查看全部 129 作品

  • 晚餐•2025年1月21日

    晚餐•2025年1月21日 

    一碗打卤面#晚餐•2025年1月21日# 1.木耳,黄花菜,腐竹,香菇泡发,切丝切块 2.锅里水烧开,先后放入姜末,黄花菜,木耳,香菇,香菇水,放入烧肉片和丸子,煮开。 3.卤里面放花椒水,十三香,胡椒粉,生抽,老抽,盐。 4.上述煮熟后...

    15天前

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    小娃娃的妈妈 小娃娃的妈妈 (北京,丰台)
  • 晚餐•2024年12月29日

    晚餐•2024年12月29日 

    奶黄包#晚餐•2024年12月29日# 牛奶150克 白糖30克 蛋黄2个 面粉15克 玉米淀粉15克 奶粉20克 黄油20克

    2024-12-29

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    小娃娃的妈妈 小娃娃的妈妈 (北京,丰台)
  • 2024年12月15日

    2024年12月15日 

    卤肉饭 1.五花肉切成小长条,洋葱切丁,干香菇泡发后切丁,葱姜蒜准备好。 2.洋葱丁煸炒至焦黄,盛出。 3.锅里不放油,放入五花肉煸炒至出油,如果油不多,就不用盛出。 4. 放入葱姜蒜,煸炒,放入料酒,生抽,老抽,放香菇,炒香后加热水,转入...

    2024-12-15

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  • 晚餐•2024年8月29日

    晚餐•2024年8月29日 

    #晚餐•2024年8月29日# 香菇蒸鸡 1.鸡翅分成3小块,洗净血水。 2.鸡翅中放入料酒,蚝油,生抽,糖,豆豉末,葱姜,再放入淀粉,拌匀后放入食用油。放入冰箱,冷藏一晚上。 3.干香菇切成小块,虫草花泡开,放到鸡翅里。 4.大火烧开,放...

    2024-08-29

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  • 午餐•2024年6月18日

    午餐•2024年6月18日 

    芹菜牛肉丝#午餐•2024年6月18日# 1.牛里脊切丝,加小苏打,盐打底,抓出粘性,再放入生抽,老抽,抓匀后放入花生油。千万不要放料酒。 2.锅里放油,锅烧热一些,放入腌好的牛肉丝,滑炒后加葱姜,肉变色后再放入泡椒和小米辣,立即出锅。牛...

    2024-06-18

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  • 午餐•2024年6月10日

    午餐•2024年6月10日 

    水煮鱼#午餐•2024年6月10日# 1.鱼骨和鱼片拆开,分别放。 2.鱼片中加料酒,盐,胡椒粉,鸡蛋清和淀粉混成酸奶状,分两次给鱼片上浆。 3.莴笋,黄豆芽焯水,捞出。放入大碗。 4.放菜籽油,鱼骨煸炒至发白,放葱姜,料酒,盐,倒入开水...

    2024-06-10

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  • 晚餐•2024年5月24日

    晚餐•2024年5月24日 

    #晚餐•2024年5月24日# 茄子炒肉丁 1.茄子切成丁,放盐,静置10分钟,杀去水分。 2.去皮五花肉切丁,热锅热油,放入八角炒出香味,放入五花肉丁,小火煸炒透,放入葱姜蒜。 3.放入切丁,翻炒3分钟,一定要炒透,再倒入料酒,生抽,白...

    2024-05-24

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  • 午餐•2024年5月18日

    午餐•2024年5月18日 

    #午餐•2024年5月18日# 麻婆豆腐 1.豆腐切麻将块,懒得焯水了。 2.菜籽油多热会儿,放入牛肉馅儿,多煸炒会儿,放入一勺郫县豆瓣酱和切碎的豆豉,翻炒,加料酒。 3.放入热水,再放豆腐,放糖和生抽。 4.烧5分钟,勾芡,三次,让汁儿包...

    2024-05-18

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  • 早餐•2024年4月15日

    早餐•2024年4月15日 

    #早餐•2024年4月15日# 玉米面黄豆面窝窝头 1.玉米面和黄豆面用开水泼一下,揉成面团 2.晾一会儿,加入酵母,再加一点面粉,发酵成两倍。 3.发酵好的面团,加入小苏打,揉匀,再加入蜜豆。 4.上锅,水开后15分钟出锅

    2024-04-15

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  • 午餐•2024年4月13日

    午餐•2024年4月13日 

    #午餐•2024年4月13日# 水煮牛肉 1.上脑切成大片,加入小苏打,盐,抓出粘性。 2.加白胡椒粉,料酒,少量水,抓匀。再放入一个鸡蛋清,淀粉。腌制30分钟。 3.干辣椒和花椒用少量油在锅里焙出香味,然后用擀面杖捻成粉末,备用。 4.黄...

    2024-04-13

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  • 晚餐20240410

    晚餐20240410 

    黄豆炖猪蹄 1.猪蹄让卖家劈成小块,放凉水泡1小时,里面放点高度白酒。 2.猪蹄焯水,放料酒。 3.锅里放有,炒糖色,放入猪蹄煸炒。 4.放入大料,香叶,桂皮,干辣椒翻炒,放入一罐啤酒和热水,再放入葱姜蒜,一勺黄豆酱和一块腐乳,把黄豆放入,...

    2024-04-12

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  • 午餐•2023年11月28日

    午餐•2023年11月28日 

    #午餐•2023年11月28日# 小炒肉 1.五花肉切薄片,辣椒切成片 2.起锅,烧油,放入五花肉翻炒变色,倒入葱姜蒜,蒜多一点,再放入干辣椒和豆豉。翻炒片刻,放料酒和生抽。 3.放尖椒,翻炒后加入盐和糖,再翻炒。锅边醋溜一圈,出锅

    2023-11-28

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