之前用黄豆打的豆浆做过,失败了。估计是没过滤干净 这次买了两包豆浆 大概800毫升不到点 三克石膏粉,三克玉米淀粉。冲完豆浆不放心还搅拌了一下,最后非常成功,口感嫩滑
2022-05-28
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美式比司吉Biscuits,美国南方经典小点心,美国KFC的经典
从司康做到比斯吉,面团好像被我擀得太扁了点,不过味道不错~咸咸的,没有酸奶,我用了椰奶,下次液体还可以少加一点
2022-05-28
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复刻英国女王私人御厨的经典司康:加映Cream Tea 经典吃法 & 如何做出松软內里、酥脆边缘的司康&司康佐醬製作
今天烤了正常大小的司康~ 没有模具,都用杯口压的,这次换了个小的杯子,大小合适。用椰奶代替了牛奶~
2022-05-23
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复刻英国女王私人御厨的经典司康:加映Cream Tea 经典吃法 & 如何做出松软內里、酥脆边缘的司康&司康佐醬製作
很成功,就是太大了,跟拳头一样大的司康
2022-05-21
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