wollow的厨房

巴斯克式芝士蛋糕（小美版）简单到想哭 

谢谢分享！为了消耗家里的奶油奶酪，按照方子第一次做，应该是成功的。只是不小心把淡奶油加到了200ml,（买的200ml的小包装，一不小心就全加进去了，吃完交作业才发现多加了）有点酸奶的酸（因为是少放了10克糖吗）作为甜品是不错的选择#下午茶...

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红丝绒海绵裸蛋糕（小美版） 

上层温度偏高了，下次试试上下管温度计140℃，烤20分钟#早餐•2025年2月8日#

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德式布丁塔（小美版） 

家里没有黄油，但是想消耗淡奶油，我个大聪明用椰子油代替了，于是我只能用手温捂热了勉强做了底座。下次没有黄油还是玉米油试试。牛奶换成了全是淡奶油一共165克，液体还是少了一些，估计要180克，但是烤完回缩了，不知道是什么原因的，是烤制不到位还...

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张张都鼓大泡的鸡蛋灌饼这样做不鼓大泡都难 

下次试试（图中应该是波兰种＋水合法的面团），隔夜揉好，早上用的，蛋被压出来了#早餐•2025年2月2日#

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自创，懒人春饼 

水与面粉1：1后水要再加点，10克面粉一张饼皮。多刷几次，上面加一个蛋，再刷的甜面酱或者番茄酱或者一片芝士#早餐•2025年2月2日#

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财神爷到 

看着简单，其实不容易。眼睛和嘴巴不好塑形，但愿财神爷们不要怪罪。#下午茶•2025年2月2日#

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菠菜厚蛋烧 

家里没有菠菜用香菜代替了，因此没有放胡椒粉怕与香菜冲，两个蛋的量，其他料按照比例，味道不错谢谢分享。蛋香、奶香和香菜香还有油香。又解锁一种早餐#早餐•2025年1月19日#

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电饼铛版煲仔饭 

一杯米＋一杯水（看评论浸泡20分钟）加了点冷冻豌豆，水煎包档（17分钟实际14分钟关火了，蒙着，可能饭量少），没有调料汁，锅巴起了一点有点顶牙齿，下次试试浇点料汁看看，吃的少的够两顿了，中午简单点#午餐•2024年12月29日#

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狂推荐的无油脆皮煎鸡腿排 

电饼铛馅饼档6分钟煎皮+吐司档2分钟煎另外一面（程序结束继续留电饼铛里，怕不熟）再也不用担心油溅出来和找东西压的问题#宵夜•2024年12月11日#

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小美糖醋排骨 

半斤左右排骨，油10克，其他佐料减半，加了100克左右的水，还是少了些#宵夜•2024年11月25日#

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早餐三明治， 跟我这样做 

谢谢分享，解锁新早餐，有蛋有肉有蔬菜。自制吐司（下次要切厚些）从冷冻室取出，挖洞，电饼铛放油，下吐司，鸡蛋，自制香肠切片，玉米粒，芝士，料有点多，有点盖不住了。不放心多煎了会，一根香肠做了两份还有多的，就直接煎了吃#早餐•2024年11月1...

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狂推荐的无油脆皮煎鸡腿排 

谢谢分享！美拉德反应真是绝了，那个香啊。不是不粘锅，烧热之后加了点油，加盖锡纸压装水的盘，怕焦了，不停的关火查看（看到冒烟的时候）虽然没有现磨的黑胡椒（只有现成的）也很美味了。很喜欢这种佐料简单健康又快手的美味。#宵夜•2024年11月7日...

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