wollow的厨房

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2016-04-17 加入
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比较喜欢折腾各种有营养的美食,哪怕失败多次

wollow的作品 查看全部 499 作品

  • 狂推荐的无油脆皮煎鸡腿排

    狂推荐的无油脆皮煎鸡腿排 

    电饼铛馅饼档6分钟煎皮+吐司档2分钟煎另外一面(程序结束继续留电饼铛里,怕不熟)再也不用担心油溅出来和找东西压的问题#宵夜•2024年12月11日#

    12天前

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  • 小美糖醋排骨

    小美糖醋排骨 

    半斤左右排骨,油10克,其他佐料减半,加了100克左右的水,还是少了些#宵夜•2024年11月25日#

    28天前

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  • 早餐三明治, 跟我这样做

    早餐三明治, 跟我这样做 

    谢谢分享,解锁新早餐,有蛋有肉有蔬菜。自制吐司(下次要切厚些)从冷冻室取出,挖洞,电饼铛放油,下吐司,鸡蛋,自制香肠切片,玉米粒,芝士,料有点多,有点盖不住了。不放心多煎了会,一根香肠做了两份还有多的,就直接煎了吃#早餐•2024年11月1...

    11-10

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  • 狂推荐的无油脆皮煎鸡腿排

    狂推荐的无油脆皮煎鸡腿排 

    谢谢分享!美拉德反应真是绝了,那个香啊。不是不粘锅,烧热之后加了点油,加盖锡纸压装水的盘,怕焦了,不停的关火查看(看到冒烟的时候)虽然没有现磨的黑胡椒(只有现成的)也很美味了。很喜欢这种佐料简单健康又快手的美味。#宵夜•2024年11月7日...

    11-07

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  • 家常葱油饼 柔软多层 凉了也是软软的特别好吃 附细节视频详解

    家常葱油饼 柔软多层 凉了也是软软的特别好吃 附细节视频详解 

    用这个方子分成了10份,放电饼铛5分钟薄饼档,感觉就是烙不错想要的效果,中间有点结实,没有层次分明,表面是满意的#早餐•2024年11月5日#

    11-05

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  • 波兰种➕水合法超级松软基础面团(tesco面包机适用)

    波兰种➕水合法超级松软基础面团(tesco面包机适用) 

    用这个方子做了一个吐司(牛奶和鸡蛋改用水和鸡蛋130克),小美3分钟揉面,烤箱刻度150℃(温度计上165℃)不预热50分钟,边缘有沉淀,应该是烤制的问题。其他都满意#宵夜•2024年11月5日#

    11-05

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  • 自创,懒人春饼

    自创,懒人春饼 

    是因为我的硅胶刷问题吗?总有破洞。对锅的控温很重要,是个技术活#早餐•2024年10月26日#

    10-26

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  • 蔓越莓奶酪面包(水合法,一次发酵,材料简单)

    蔓越莓奶酪面包(水合法,一次发酵,材料简单) 

    没有蔓越莓就没有放,包了点香肠,还有一个包了一块巧克力。#下午茶•2024年10月26日#

    10-26

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  • 波兰种➕水合法超级松软基础面团(tesco面包机适用)

    波兰种➕水合法超级松软基础面团(tesco面包机适用) 

    没有牛奶,水+鸡蛋130克,中间包了香肠,不错#早餐•2024年10月26日#

    10-26

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  • 放心牌脆皮肠 纯手工香肠

    放心牌脆皮肠 纯手工香肠 

    又做了一次,800克前腿肉,大概灌了两根不到点(上次用掉了一段)加了2克红曲粉,和一根玉米粒。比较满意#早餐•2024年10月20日#

    10-20

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  • 腌制超嫩牛肉

    腌制超嫩牛肉 

    按照此法腌制的,还行,不老#晚餐•2024年10月20日#

    10-20

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  • 比韭菜盒子还要好吃的懒人发面饼

    比韭菜盒子还要好吃的懒人发面饼 

    减半做的,没有五香粉就没有放,盐和酱油按照感觉放的,淡了些。隔夜活好面粉(中筋),早上准备肉沫和韭菜,感觉混合的时候阻力很大,比较难混合。(是不是干脆再稀一些?水部分替换成鸡蛋?#早餐•2024年10月6日# )

    10-06

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