狂推荐的无油脆皮煎鸡腿排
电饼铛馅饼档6分钟煎皮+吐司档2分钟煎另外一面(程序结束继续留电饼铛里,怕不熟)再也不用担心油溅出来和找东西压的问题#宵夜•2024年12月11日#
12天前
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小美糖醋排骨
半斤左右排骨,油10克,其他佐料减半,加了100克左右的水,还是少了些#宵夜•2024年11月25日#
28天前
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早餐三明治, 跟我这样做
谢谢分享,解锁新早餐,有蛋有肉有蔬菜。自制吐司(下次要切厚些)从冷冻室取出,挖洞,电饼铛放油,下吐司,鸡蛋,自制香肠切片,玉米粒,芝士,料有点多,有点盖不住了。不放心多煎了会,一根香肠做了两份还有多的,就直接煎了吃#早餐•2024年11月1...
11-10
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谢谢分享!美拉德反应真是绝了,那个香啊。不是不粘锅,烧热之后加了点油,加盖锡纸压装水的盘,怕焦了,不停的关火查看(看到冒烟的时候)虽然没有现磨的黑胡椒(只有现成的)也很美味了。很喜欢这种佐料简单健康又快手的美味。#宵夜•2024年11月7日...
11-07
家常葱油饼 柔软多层 凉了也是软软的特别好吃 附细节视频详解
用这个方子分成了10份,放电饼铛5分钟薄饼档,感觉就是烙不错想要的效果,中间有点结实,没有层次分明,表面是满意的#早餐•2024年11月5日#
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波兰种➕水合法超级松软基础面团(tesco面包机适用)
用这个方子做了一个吐司(牛奶和鸡蛋改用水和鸡蛋130克),小美3分钟揉面,烤箱刻度150℃(温度计上165℃)不预热50分钟,边缘有沉淀,应该是烤制的问题。其他都满意#宵夜•2024年11月5日#
自创,懒人春饼
是因为我的硅胶刷问题吗?总有破洞。对锅的控温很重要,是个技术活#早餐•2024年10月26日#
10-26
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蔓越莓奶酪面包(水合法,一次发酵,材料简单)
没有蔓越莓就没有放,包了点香肠,还有一个包了一块巧克力。#下午茶•2024年10月26日#
没有牛奶,水+鸡蛋130克,中间包了香肠,不错#早餐•2024年10月26日#
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放心牌脆皮肠 纯手工香肠
又做了一次,800克前腿肉,大概灌了两根不到点(上次用掉了一段)加了2克红曲粉,和一根玉米粒。比较满意#早餐•2024年10月20日#
10-20
腌制超嫩牛肉
按照此法腌制的,还行,不老#晚餐•2024年10月20日#
比韭菜盒子还要好吃的懒人发面饼
减半做的,没有五香粉就没有放,盐和酱油按照感觉放的,淡了些。隔夜活好面粉(中筋),早上准备肉沫和韭菜,感觉混合的时候阻力很大,比较难混合。(是不是干脆再稀一些?水部分替换成鸡蛋?#早餐•2024年10月6日# )
10-06
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夏季不用插电简单做酸奶
2个6寸戚风蛋糕一起烤