黑森林 黑森林要搭配griottines的酒浸小樱桃，但是这款樱桃酒味特别浓郁，所以喜欢用自己特调的酒浸小樱桃，每一个细节都特别讲究，一定要选用法芙娜黑巧克力…^_^ #法芙娜# #法式甜品#
2023-02-08
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芭芘Princess筱
（海外,西班牙 ）
黑巧克力香橙慕斯 用橙子清香搭配法芙娜64%黑巧克力微苦浓郁的气息，浓郁而香甜. 可可蛋糕胚胚搭配黑巧克力薄脆，夹心是橙子口味的慕斯，这款慕斯是一款工艺比较复杂的慕斯，4层夹心，让爱吃巧克力的你吃个够 #法式甜品#
2023-02-08
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芭芘Princess筱
（海外,西班牙 ）
凤梨🍍慕斯（Mo Cake） 凤梨，百香果，芒果都是富含了浓郁热带水果气息，三者完美的融合在一起，这款慕斯一直是0差评产品，夏季的时候换上热带气息的造型，更符合这款慕斯的感觉，一款好的甜品，从写配方开始，每一款甜点背后都是无数次调配失败，总...
2021-11-03
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芭芘Princess筱
（海外,西班牙 ）
小四卷的这个方子真的是无可挑剔，应该是上手就会了的，很容易就记住的方子，估计唯一的难点就是多加练习卷蛋糕而已，对于蛋糕卷真的没有抵抗力，除了胖没啥缺点可挑😁😁用这个方子做肉松小贝也真的是无可挑剔啊
2020-09-30
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芭芘Princess筱
（海外,西班牙 ）
黑森林真的是家喻户晓一款蛋糕，不仅颜值和口感都那么的赞，这款选用griottines的酒浸小樱桃，可能酒味会有点浓郁，喜欢清香型口感的，可以换成糖水小樱桃配上樱桃酒，在蓝带原方的基础上做了改良。#黑森林蛋糕#
2020-09-07
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芭芘Princess筱
（海外,西班牙 ）
这款麋鹿蛋糕设计真的很好看，所以上传时候贴了原帖的位置，自己在做的时候甘纳许打发稍作了改动，用了在蓝带学习的方子😬😬个人不喜欢全部加热淡奶油，喜欢加热部分融化巧克力后，在与剩余的淡奶油混合，之后冷藏隔夜）内馅也多加了一层奶油巧克力酱，所以口...
2020-02-22
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芭芘Princess筱
（海外,西班牙 ）
虽然不是中秋节，但是突然很想吃酥皮肉月饼，可以作为早餐吃，一直都在做甜点，也想做点咸口的点心，然后我发现我喜欢大肉馅，包到最后我发现我的肉馅其实不够，下次我得多弄点肉馅…#酥皮月饼#
2020-02-21
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芭芘Princess筱
（海外,西班牙 ）
法式草莓蛋糕🍓，这款法式蛋糕是在蓝带（马德里校区）学习时候，初级课程学做的几款经典蛋糕之一。原方中顶层用的是杏仁膏做的装饰，口感会偏甜，不太适合亚洲人，所以自己做了改良，用了草莓淋面酱，口感酸酸甜甜，很适合亚洲人。穆斯林奶油霜配上新鲜的草莓...
2020-02-20
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芭芘Princess筱
（海外,西班牙 ）
