1000g的糯米蒸了50分钟左右,因为量多时间就延长些,中途撒了些水防止夹生。晾凉后软硬适中非常好,按这个方子水应该是配750g,但是加到650g左右拌匀感觉像稀饭不敢再加了,没想到过15分钟水就被米吸收了,中间掏洞时没水的,我们这夏天室内...
2018-07-29
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真想哭出来,做到深更半夜出来的面包不够松软,硬~孔洞又大像块发糕似得,烤了25分钟切开尝了觉得有点不熟又回炉加烤10分钟,可是愈发糟糕,内侧全部干硬了更难吃,涂了酱跟奶粉外表看着还行倒是,为什么做面包就那么没天赋~哭
2017-12-10
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低粉减8克改法芙娜可可粉,额外再加30g法芙娜黑巧,香味浓郁,抹茶用的五十铃,牛奶改用淡奶油进烤箱都是塌很多,自己动手为了品质健康,不加膨松剂泡打粉一定是塌的,不要纠结,味道好就行
2017-12-04
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