2025年02月21日
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素什锦
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千层馅饼 500克面，5克盐，300克50℃温水和面，刷油醒面，10个面剂子
压面机面条—打卤面 600克面粉，240克凉水，一个鸡蛋，4克盐，一点碱面，活成面团，醒面30分钟，揉一揉，再醒面30分钟，再揉一遍，三揉三醒，压面机压，最后3档宽面条
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葱烧豆腐
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