静小闹的厨房

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2016-04-19 加入
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  • 2017年10月28日

    2017年10月28日 

    开心!很成功,但最后一步酥油皮面团我是用另一个的方子再擀开再折叠,再擀开然后包起来的。烤的时候也是150度烤5分钟后拿出再刷蛋黄液加黑芝麻,再175度烤28分钟。

    2017-10-28

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  • 2017年09月01日

    2017年09月01日 

    终于做出了过得去的戚风蛋糕,太开心了!我尝试几十遍了……这次还是有点塌腰,下次再改进!

    2017-09-01

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  • 红糖发糕(成功率百分之百!)

    红糖发糕(成功率百分之百!) 

    很成功,很好的方子!but but but 15分钟根本不够蒸熟它,我蒸了15分钟,拿出来之后中间生的面粘粘糊糊。再回锅已经没什么用了。记得蒸的时间再加个5-10分钟。其实我以前做过的更有嚼劲一点的发糕我更爱一点。

    2017-06-11

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  • 中种手撕北海道吐司

    中种手撕北海道吐司 

    估计步骤一的时候揉面揉久了,我的面没发起来,但撑出了手套膜,放进模具里稍微发起来了一点点。但挺好吃的,柔软,很香。这种程度算不上拉丝了😝

    2016-12-25

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  • 浓郁巧克力慕斯蛋糕(6寸)

    浓郁巧克力慕斯蛋糕(6寸) 

    6寸,纯慕斯,没用戚风蛋糕,有点小,不够厚,但味道赞到不行!

    2016-12-22

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  • 全麦蔓越莓乳酪软欧(附法国老面配方)

    全麦蔓越莓乳酪软欧(附法国老面配方) 

    配方中的水对我来说多了,我在配方上各加了20g,水没加还是粘水。不过半水半红酒,总的来说超级棒!^_^

    2016-12-18

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