2024年11月08日
天冷了就做一个温暖的栗子蛋糕吧
7天前
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超级省力又细腻的奶油栗子泥
加红糖和椰子花糖，一点点海盐，有焦糖栗子泥的味道
2024年08月16日
试试酸奶种，面团手感也太好了，咸鲜味突出的香料面包（下次黑胡椒少撒一点😂），风炉160/25分钟。
08-16
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2024年07月09日
今天的黑芝麻吐司，漂亮的白边和圆角，好喜欢！
07-09
2024年06月27日
朋友送了一大箱芒果，捣腾起来！生椰芒果拿铁、鲜芒吐司、芒果大虾沙拉……
06-27
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2024年02月29日
25%酸奶种，200克面粉做了四个小披萨面包，凯度下火+风炉模式200度16分钟，很喜欢，记录。
02-29
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100%中种北海道吐司
柏翠中下层155/230，30分钟，三能低糖，中途有加盖锡纸。软嫩萌😁，略塌腰了，松弛和发酵再控制一下，也可以再加几分钟烤。
02-24
秋冬美拉德系面包——咖啡榛果卷
柏翠中下层，上175/下200 23分钟，没有星星模具，用汉堡模做出来也蛮好看（加了一点点现成的烫种，分了六个面团93g左右/个）
02-23
2023年11月23日
真好啊，需要用就随手做一点，很方便。
2023-11-23
炼乳长崎蛋糕
不错的
2023-11-12
胡萝卜燕麦潜水艇汉堡、胡萝卜软欧包
胡萝卜面包颜色是真好看呢！配了玉米奶酪馅儿，清清甜甜😍
2023-11-05
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2023年10月21日
撸一波米面包，果然是口感软糯弹，适合包馅儿造型，容易保持颜色。明太子、抹茶红豆乳酪、桂花芋泥，都好吃。
2023-10-21
magicbottle
