家里孩子多，四个饼的量，分两个方盘烤的，做了芝心，一顿就都吃完了，#晚餐•2024年2月14日# 香掉舌头！
2024-02-14
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这算是我家的招牌主食了 一向不爱吃面食的儿子们隔三差五就喊：“妈，吃烙饼” 山西的烙饼基本上是软的，我不太喜欢，我比较喜欢酥脆的，我也不喜欢葱，所以通常做椒盐的，这也让家里的面粉消耗的非常快#早餐•2023年10月23日#
2023-10-23
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这个方子第一次做的时候特别成功，这是第二次做，也还好，但是有点瑕疵，蛋白打发不认真！气泡好大！油温好像有点高！烤箱温度没控制好，最后上色不太明显
2023-01-26
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做了第二次成功啦，加了2克酵母 第一次失败的原因大概如下：发酵温度太低 酵母活性不够一克酵母的用量太少 我的烤箱只能达到230℃，所以就用最高温度烤就好 真的是时间很关键，第一次我看上色不太好，多烤了十分钟，最后烤出来四根棒槌 第二次我把冰...
2022-12-21
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汐月厨房
