MISS蔡文雯的厨房

番茄土豆炖牛腩 

买了牛肋条来做，没有砂锅，用普通汤锅在电磁炉上煮了三小时，味道可以，不过牛肉感觉可以再炖烂一点，这样更好嚼。炒糖色的时候把冰糖放多了，有点太甜。土豆和胡萝卜下锅太早了，半小时就熟了，出锅时候太软烂。毕竟第一次尝试，下次再改进#晚餐•2020...

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【零失败！超简单！】自制可挂壁黑糖珍珠 

手搓珍珠真是一项考验耐心的活，第一次做，图中那一小盘搓了将近两个小时（就是严格按照方子中的配料用量来的）。没有黑糖，我用红糖做的，味道还可以，煮完过冷水了，很Q 弹#晚餐•2020年4月2日# #自制珍珠奶茶☕#

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太棒啦！1个方子，做出2道口味一流的甜品！——椰奶小方&炸鲜奶 

#椰奶冻# #晚餐•2020年3月31日# 简单好上手 零失败 大家可以试试

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街头烤冷面 

因为裂开了 做成了“散装”烤冷面 冷面是tb买的咕咕熊 味道还可以#晚餐•2020年3月25日#

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【减脂早餐】无油香蕉松饼（超简单） 

#晚餐•2020年3月24日##香蕉松饼# 按照方子的步骤来的，材料和方子比例差不多，只是香蕉连皮有200多克，我多加了一点牛奶。鸡蛋我单独拿筷子打了蛋清 ，不知道哪种是打发的程度……总之就是打了一会儿起泡沫了再掺进去拌匀……松饼还挺软的。...

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葱油饼（附外酥里嫩的技巧） 

#午餐•2020年3月24日# #葱油饼# 不知道是不是和面的水不够烫，我用温水和面的，最后成品的饼吃起来有一点干。因为醒好的面团在菜板上有点粘，卷起来的时候有点艰难，分层没有做太好。不过还是挺好吃的

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自制无添加草莓酱 

#午餐•2020年3月24日#今年疫情影响，草莓超便宜，三块一斤，买了三四斤来熬，没有柠檬就没加。酸酸甜甜，配吐司和酸奶，好吃

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雪花酥 不甜版 

完全按照这个方子的比例来的，坚果用了扁桃仁、腰果仁、榛子仁、碧根果仁，一共150g，还用了40g花生，40g云南邓川全脂奶粉，做出来果然是不甜版 我出锅后静置了40分钟左右去切的，不难切#晚餐•2020年3月5日##雪花酥❄️#

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自制炸薯条 

家里的土豆吃不完，做成了薯条，每一步都按照方子来，好吃😋#午餐•2020年2月24日##炸薯条#

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懒人快手抱蛋煎饺 

#晚餐•2019年6月24日# 入手平底不粘锅后的首次懒人尝试 （不按菜谱，打了两个鸡蛋，结果中间的熟了 边上还没凝固，导致我多煎了一段时间，中间的蛋有点糊）饺子是超市买的速冻的，倒开水多焖一会儿，就不存在边皮泛白煮不熟的情况啦，味道还是很...

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葱油面 

面条过了冷水还是粘在一起，虽然没什么卖相 味道还是不错的#午餐•2019年1月6日#

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牛油果奶昔 

#午餐•2017年11月29日##牛油果##奶昔#午餐后来一杯牛油果奶昔

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