高比克t38， 设置温度125度，实际温度140度，20min4cm一片，用了曲奇盘，每个大概4.8g，出了54片，成品总重204g，每个大约4g～
2021-12-14
2 0
小孔喝牛奶呢
（北京,海淀）
4倍量熬了整整一盘，家里条件好用了足足400g的巴旦木！结果一算钱，顿时觉得家里揭不开锅了。但是太好吃了！熬的脆脆的，嚼着吃一口气能吃下半盘！
2021-12-10
4 1
小孔喝牛奶呢
（北京,海淀）
这次应该算是及格水平了吧，之前用别的方子，一直翻车，看了老师的示范才知道自己到底错的多离谱…居然用擀面杖去擀…而且发酵也控制的不太好…直接发过了…但是这次感觉上200，下220好像有点火大了，底和面有点硬，但是内部组织吃起来又有韧性又柔软，...
2021-05-28
1 0
小孔喝牛奶呢
（北京,海淀）
用了原方的一半，又额外加了一块40g库存老面，没有用油炸，还是选择了烤制，180度，15min，做了6个爆浆酸奶梅花面包～超级好吃，馅料酸酸甜甜，面包体松软绵密，本来只打算做了投喂家里人，结果自己没忍住还是来了半个！香！
2021-05-02
13 0
小孔喝牛奶呢
（北京,海淀）
消耗了家里最后一盒快过期的淡奶油，加了家里快要过期的王后粗粒全麦粉。感觉就是一边热量，一边健康的感觉。哈哈哈哈，表皮的谷物嚼起来超好吃。面包体因为用的淡奶油，里面淡淡的甜，还绵软细腻～简直完美的结合
2021-04-07
14 0
小孔喝牛奶呢
（北京,海淀）
真是一个勤奋的周日，一天交了2次作业。整形最后随心所欲了一下，一部分做成了黑眼豆豆，另外一部分加入了蔓越莓干，做成了巧克力蔓越莓全麦软欧。自己做的优点就是馅料扎实，哈哈哈，有种恨不得把整个冰箱都包进去
2021-04-05
21 0
小孔喝牛奶呢
（北京,海淀）
风靡日本的日清大米面包｜软糯Q弹｜大米清香｜一次发酵｜Monde selection银奖面包
总结了第一次的失败经验…第二次终于成功了！就是面筋还是要打到位…不然口感就会像大馒头一样…口感上，和普通面包比，嚼着没有一点粘连感。
2021-04-04
13 0
小孔喝牛奶呢
（北京,海淀）
老师的课讲解的还是一如即往的细致，只要跟着做就一定不会翻车，这次做了30g/个的规格，以甜口奶酥为主，还做了几个咸口的，本以为我这种重度甜点爱好者，会更喜欢奶酥口味的，结果却出乎意料，最爱的竟然是没有内陷的碱水球，超级喜欢表皮那种皮皮的口感...
2021-03-10
19 1
小孔喝牛奶呢
（北京,海淀）
