炒了一个多小时才出的沙,差点就放弃了,一直是黏黏糊糊果脯状 只是因为费了好大的劲做完的前期工作,不甘心 后面总结发现,熬糖时没熬到浓稠,只是起密集泡泡就把柚子皮倒下去了,导致水份一直炒不干,起不了沙
26天前
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系列二 可可蜜豆恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
好激动,第一次按您的配方做,就成功了,口感好得不要不要的,朋友圈还没发就先来交作业了,哈哈哈
2019-12-15
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好吃到哭泣的甜甜圈VANILLA CREAM-FILLED DOUGHNUTS
超级好吃,我没用卡士达酱,怕太甜,加的火腿片和沙拉酱。 面包体超级松软,配方很不错👍 平常因为烤箱温度还没摸清,经常烤的面包都硬邦邦的,这款油炸温度很好掌握,中火不断翻面,两面上色后改小火炸成焦糖色就好了。
2019-04-08
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原想做一个巧克力慕斯,没成想冷藏了一晚竟然还是糊状,脱不了模,这简直像灾难,因为要给晚上过生日的哥哥准备的,而且大家都很期待我的蛋糕。早晨六点就起床了,其实失败我是有预感的,因为第二层慕斯液倒入时,第二片蛋糕浮起来了。 既然失败了,就要重做...
2018-08-14
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综合了大家的方子,薯粉比例2:1.做得很成功,个人感觉芋头及紫薯不需压成泥,有颗粒感觉更好吃,还有就是我自己感觉木薯粉的比例可以再少点,这个比例感觉紫薯或芋头味不太明显,待重试后再发。
2018-06-02
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常买水果的大姐微我,说是这次杨梅很好,一不留神就让人家帮我留了五斤,回家一吃,好酸呐,怎么办,送人不好意思,扔了可惜,只能做杨梅干了,家里的冰糖没找着,用白砂糖代了,糖梅比例也靠感觉,虽然不粘锅小了,得分两次熬,但好在杨梅汁多,全程不怎么要...
2018-05-23
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