牡蛎大酱汤：豆腐、五花肉煎香，下白菜叶子，淘米水，姜，洋葱，一勺半大酱大半勺辣酱调匀，牛肉粉一大勺，大火炖几分钟，汤浓，出锅前五分钟下海鲜、西葫芦、甜椒，关火后加葱段。
2023-10-05
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凉拌小海鲜：①蛤蜊煮开口后迅速捞出，去掉没有肉的半边壳。蛤蜊煮开口后去掉沙线。鲜鲍鱼倒进沸水关火焖五分钟，捞出过冰水。②所有处理好的小海鲜倒进大盆，加大量香菜，三个小青柠切半，汁水挤到盆里，剩下的皮也扔进去盆里，然后调酱汁淋入拌匀冷藏（酱汁...
2021-11-22
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麻酱拌凉面：面上摆鸡蛋丝、培根碎、酸豆角、炸花生、生菜叶子，麻酱加酱油一勺、陈醋一勺、糖一勺、盐鸡精各一小勺、香油一勺，加水搅成比较稀的麻酱，浇上，能吃辣再加点辣椒油。
2021-05-17
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酸菜牛肉汤米粉：牛肉加一勺豆瓣酱一勺剁碎的泡菜腌十分钟，锅里炒蒜末，微黄时加入姜蒜末继续翻炒，加入腌好的牛肉，稍加翻炒加入酸菜末，炒熟后加开水，一小碗牛肉高汤，煮开转中火，这时候去煮米线。碗里放米线，浇汤头，撒韭菜叶，开吃。
2021-05-17
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一斤面粉，270的温水，先量好了足量的水，8克酵母放进去搅匀，静止一旁，然后这时候再去量面粉500克，把泡打粉6克和白糖30克放进干面粉里，在不放水的情况下，把干粉搅拌均匀，使泡打粉和白糖均匀分布在面粉里，这时候你会看到泡酵母的水微微起了小...
2020-09-24
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面条煮好过凉水，多过几遍至凉透，捞到碗里，淋一点香油拌匀以防粘连；黄瓜甜椒切丝，鸡胸肉撕成丝，码在面上；撒蒜末、葱花，调芝麻酱淋到面条上，爱吃辣的再加一勺辣油，好了！（芝麻酱加两勺生抽，一勺陈醋，半勺糖，半勺香油，少许鸡精和盐，慢慢加水调至...
2020-08-29
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月半月半哒
