一个蛋，南瓜蒸十分钟，拿出来凉凉， 鸡蛋一个牛奶原本计划是100毫升。结果发现水太多了 大概最后用了70-80毫升。像做蛋挞液差不多，过筛几遍。倒八分满，用保鲜膜盖上，插几个洞。直接开水再复蒸25分钟。闷了三五分钟。因为太烫了。一定小心出锅...
2024-10-08
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分享一下。因为是芦丁蛋 所以 是全蛋打发。然后 面糊是等待两小时发酵的。没有泡打粉。没有小苏打 非常满意 哈哈哈 本来面糊是糊状没有把握 和全蛋混合的。结果 还是少次多次可以混合的非常棒
2023-04-07
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今天用的面粉和上次不一样 梦之力 感觉吸水性要差一丢丢。面团整体偏软。不过也还好。鸡蛋是52克。多了两克。完全按照配方来做的。等会出造型看吧
2023-02-24
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算是比较简单的做法了。还不错。我加了两个50G带壳的蛋。 最后加了八分钟 上色。 开了风炉5分钟。
2021-04-06
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木彡_1zrn
