一份抹茶蛋糕卷笔记
还是喜欢青岚🤓。不怎么会卷，得多练😟
2021-06-04
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巴斯克芝士蛋糕
做起来比慕斯还方便。中层220度20分钟，再移至上层230度3分钟，妥妥的流心，duang duang的。感觉上色不够重，下次改230度烤20分钟#下午茶#
2020-08-13
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治愈甜腻的｜法式芥末籽香肠面包
图一是上周日做的，图二今天做的。没get到割口的技巧，蒸汽也不够，整形废☹️。无油配方长辈吃不惯，年轻人爱吃，慢慢嚼很香。用的大成30g德式香肠，芥末籽酱闻着很“销魂”，烤过之后意外的好吃😋。谢谢老师的配方，有机会再继续练#下午茶#
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伯爵红茶奶冻蛋糕卷
伯爵set里的蛋糕卷，冷藏一晚味道更浓#下午茶#
2019-08-02
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红茶奶酥面包
伯爵set里的面包#下午茶#
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恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
想请教一下这是什么问题，延长了10分钟，外面已经是有点硬了就不敢再烤了😂
2019-04-12
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波兰种全麦吐司
#下午茶#
2019-04-08
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南瓜吐司
不会切，感觉撕开组织比切开的组织好看🤨#晚餐•2019年4月6日#
2019-04-06
吐司终于长个儿了😭。加糖15g，味道刚刚好，入口清淡，嚼几口后会吃到南瓜的味道#晚餐•2019年4月6日#
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奥利奥咸奶油蛋糕
新宠口味。两个6寸，450g奶油，30g糖，最后应该加到5-6g海盐了，是海盐！！！刚抹完吃起来有点咸，可是放多一晚吃起来就刚刚好。吃多了甜甜的奶油，这种咸甜口蛋糕别具风味，可是也不一定每个人都喜欢😅#下午茶#
2019-03-01
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6寸可可戚风（内附8寸5蛋配方）
这个方子也是用了好多次，以前总觉得烤出来湿润，所以最近这一次减了4g牛奶，加了7g粉，烤了60分钟，结果便干了。看来以后按原方子的分量烤60分钟就好了#下午茶#
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戚风蛋糕-8寸
年前用这个方子做了两次蛋糕，我减了7g低粉。榴莲夹心的蛋糕真的太好吃了😭。抹面要继续加油#下午茶#
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黑巧克力曲奇
羊妹咯
