黄yy的厨房

双重南瓜乳酪吐司 

参考了这个整形~松弛不够被我擀裂了🥲🥲🥲 夹馅是南瓜椰蓉~ 是松软好吃的~

黄yy （广东,广州）

巧克力金枕蛋糕㊙️无泡打粉一次成功零失败 

这次蛋白打的好~ 光泽度up 爱上金枕了！ 比戚风海绵都好吃哈哈哈！

黄yy （广东,广州）

双色巧克力奶酥吐司 

虽然整形手忙脚乱的~出来效果还不赖！ （但是可能没勇气再来一次）🥺🥺🥺

黄yy （广东,广州）

黑芝麻奶酪吐司 

全方位多角度记录！ 好久没做过那么完美的吐司🤣🤣🤣 都是各种翻车~ 150g水粉先做波兰种~ 后面奶粉忘了加水量有点大😅😅😅😂 但是！不影响它q弹又好吃~！

黄yy （广东,广州）

中种奶酪吐司 

擀太扁了好像，发不高咧~ 不过也有可能后酵母法不够均匀？ 每次都不一样真的是... 蛋清2个，73g，中种用的牛奶210g 160/190，29min 上色满意

黄yy （广东,广州）

70%中种牛奶吐司 

大热天的我尽力了... 丑八怪整形… 王后吸水我真的觉得不行~技术不到家hold不住…每次用都翻车…不买了不买了 加了120g葡萄干~新疆葡萄干真的很绝！！！爱死了！ 其他按方子来~奶香跟葡萄干适配度很高😌😌😌~

黄yy （广东,广州）

70%中种酸奶吐司 

用的梦力b，中种液体换成300g无糖酸奶~ 加了100g桑葚干~ 糖50g 牛奶加多20g 其他没变~ 软绵绵的~紫色好治愈~吐司还是得加各种种~直接法真的做不到这样的口感风味~

黄yy （广东,广州）

南瓜吐司 

黄澄澄！闪亮亮！ 超高大爆头！ 20糖+40蜂蜜 减了10g牛奶其他没变~

黄yy （广东,广州）

奶油南瓜吐司 

又是一发发过了 带娃真是难控制时间🥲🥲🥲 20糖+60蜂蜜~ 香喷喷又柔软~ 发过也能长那么高~方子牛逼啊！~

黄yy （广东,广州）

奶酪吐司---超级香浓 

夏天控温很难啊… 感觉一发30分钟就发过了…… 小矮子🥹😅 用的梦力b~很能吸~液体量能再加点

黄yy （广东,广州）

奶油奶酪古早蛋糕 

鸡蛋有点小用了6只~ 糖减到65还是挺甜的~下次55好了~ 非常好的方子~长高高~

黄yy （广东,广州）

椰蓉辫子排包 

1.5倍量~多搞一个小吐司~ 对上一次做这个包已经3年了🥹🥹🥹 方子完美没得说😉

黄yy （广东,广州）