巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运]
这几天勤快,又做了芝士蛋糕 糖用了50克,220度22分钟,表面颜色特别好看,冷藏明天品尝 50克还是有点淡了,下次还是55克糖 下次试一下加一点柠檬汁、或者香草膏
2021-12-17
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2021年12月17日
圣诞草莓蛋糕🍰🍓 因为热爱,自学的烘焙
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最经典的戚风—酸奶戚风
140度55分钟,我用的酸奶有点稠,自己又加了酸奶和油调和一下。高度不够,口感不差。自学抹面有点不能看,下次奶油还要多多放。
2021-12-15
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蝴蝶结🎀面包(南瓜泥椰蓉馅)
第一次做蝴蝶结面包,立体感很强,下次擀薄一些试一下,椰蓉蝴蝶结面包有点不好拿了,分开两盘烤的180度16-18度,(16度好一些,18度有点干)
2021-03-11
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中种法--葡萄干吐司
中种的面团超级柔软,自己吃加了超级多的葡萄干,整形时加葡萄干的方法特别好😋😋
2021-02-05
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黄桃蛋糕卷(小四卷)
妈妈生日,早上烤了草莓蛋糕卷,里面卷了多多新鲜草莓碎,用了香草糖,味道非常好吃😋 155度(烤箱实测150)28分钟,卷的刚刚好,不裂,蛋糕边边有点掉皮。是不是需要增加烤制时间呢🤔️
2021-02-02
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2021年01月25日
一次做两个🍞面包机揉面,发的不是很高,需要换厨师机了😄
2021-01-25
螺丝转儿饼
2021-01-11
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2020年12月30日
2020-12-30
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220度烤了23分钟,口感细腻,55克糖刚刚好,
南瓜吐司
几个月没有做面包了,还是依然喜爱
2020-10-25
2020年06月18日
昨天做的抹茶蛋糕卷,配上一杯苦咖啡☕️
2020-06-18
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可可贝果