团猫的厨房

沙漠玫瑰意式脆饼 

这量大约16块，几乎没加糖，感觉有点往咸香觉方向跑了，粉类的融合有点干涩，再有点介于饼干和蛋糕之间

团猫

日式和果子月饼 

乞巧节给自己的和心情

团猫

大理石曲奇 

做得有点像奶牛，用糖粉代替砂糖，很酥松

团猫

川上文代的香草芭菲 

很好吃，但是不像买来的那么绵，有丝丝冰丝的感觉～减少了糖，吃起来很清爽软滑～

团猫

马卡龙(杏仁蛋白糖饼) 

第二次做！调口味的柠檬汁，薄荷水都放少了…… 温度一开始设在160，后温设在了120度。但是还是有点焦……纠结…… 对了！要等凉透再铲下来比较容易。下次再研究上色烤制问题。 这次多加了点粟粉，少放了糖粉，可还是甜。下次可以考虑再多点粟粉~_...

团猫

法式焦糖布丁 

好吃！！！稍甜，下次再少点糖！

团猫

马卡龙(杏仁蛋白糖饼) 

平身第一次做马卡隆的小结：在杏仁粉里可以适当减少点糖粉，多放点粟粉么？ 色彩调和时注意会偏黄，紫色1滴，结果变成肉色的了＠_＠！ 在盘子的时候挤少点，多晾会儿。 烤的时候一开始温度要注意好。上色比较快！太 高温容易糊。 后火温着就好。 拿下...

团猫

港式斋肠粉 

当生粉放成面粉o>_<o太崩溃了！！！口口比肠粉硬太多了！！下回再接再励！！

团猫

绝对巧克力杯子蛋糕 

没有秤~全盘只能估摸着估o>_<o味道不错，巧是瑞士莲家的o>_<o奢侈了！

团猫

奶酥曲奇 

比鸡蛋的油腻一点的感觉。但更香(^O^)

团猫

棉花纸杯蛋糕 

用的中号纸杯，六杯不满，还是觉着比较戚风，没有特别松软的感觉o>_<o是做失败了么？

团猫

蜜汁烧鳗鱼 

用的是河鳗… 个头比日本鳗大了很多…去骨好痛苦…肉也厚了好多＠_＠ 调料用了生抽，酱油，蠔油，糖，蜂蜜，蒜泥，可乐(^O^) 没有去皮是一大败笔＠_＠不过皮的味道不错(^O^)

团猫