贪吃的小婧子的厨房

胡萝卜木耳鸡蛋素包子 

很健康的素包子 用量：600g面粉，310g水，18g鲜酵母 馅：420g胡萝卜、140g泡发好的木耳，4个鸡蛋（多了，3个就够） 就是太费工了，切萝卜丝切了半天，包又包了半天。

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冰糖银耳梨汤 

1、15g碎耳+15g百合干温水泡发半小时； 2、泡发后的银耳和莲子干冷水入砂锅（水量在两个刻度中间），煮25分钟后放入泡发的百合干再煮3分钟，关火后闷15分钟后放枸杞 三人份用量：15g银耳干、15g百合干，20g莲子干，5g枸杞，1个雪...

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【0294】巴斯克式榴莲乳酪蛋糕（免机器版） <302小厨房> 

图一刚烤好，图二冷却后。 没放糖，三刷。 这次试试冷冻保存，如果味道OK的话就可以慢慢享用了。#下午茶•2024年10月27日#

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榴莲软欧包（还原奈雪，一次做法） 

没放糖，盐减半， 液体：42g牛奶+105克水； 馅料：45g奶酪+90g榴莲肉，也没放糖#下午茶•2024年10月27日# 适合周末在家不赶时间的时候做。

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家庭版榴莲飞饼 

按方子分成3份，图中是一份的量。 简单快手好吃，擀薄点更好吃，还留了2份放冰箱中，不知道晚上或明天吃的时候味道有没有区别。#早餐•2024年10月27日#

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烤舒芙蕾🥞简单方便一次成功～口感绵密好吃😋 

用的1L的饭盒做的，减糖到10g，160度烤20分钟。 这是1人份，中间忘记划十字，里面有点生。宝宝很喜欢，一个人干掉了大半个。如果一家三口吃可以翻倍做。#下午茶•2024年10月13日#

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红糖糍粑 

#晚餐•2024年9月23日# 成品吃完了，忘拍照，其实空口也好吃，不一样的口感。 翻倍做，刚好吃一顿，140g糯米粉，110g水正好。

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老红糖醪糟窝鸡蛋 

放了点枸杞，好看又好吃； 如果饿的话，还可以下点元宵。#早餐•2024年9月23日#

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堂妈小厨——快手南瓜馒头 

南瓜和面粉的比例还在摸索中，这个方子是1.48，另外一个方子是2，没放糖，慢慢嚼有甜味。8月3号周六做的。

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紫苏姜米茶 

75g大米，25g老姜，50g紫苏； 已经泡茶了，好喝，是我喜欢的味道，趁着紫苏季，可以多做一点保存。 注： 1、可以加枸杞、红枣、菊花或陈皮调味； 2、米可以稍微多点，泡出来也没什姜味；

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曼食慢语丨紫苏桃子姜 

按配方做，蜂蜜用量减半； 因为桃子不够脆，没腌出水来就没洗，直接加了蜂蜜和柠檬🍋，成品又咸又甜的，真心难吃。 像我平时基本不吃糖的人，真的吃不了这种食物，空口吃桃子美味多了。

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㊙️懒人快手绿豆百合莲子汤 

25g绿豆+20克莲子，洗净后小火煲30分钟，刚好是一人的份量，没加糖也觉得很好吃，可以翻倍做。

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