烤芝士牛奶
第三次终于成型。加了点柠檬汁、先中火后小火，搅了快半小时，放了不少奶酪，看起来还是流状不黏稠，以为不会成功，结果倒进方形模具，都抹不平了，放冰箱1个半小时就可以切了。
2022-11-16
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MARK。做了两次，第一次一直最小火搅了20来分钟，冷藏一晚上结果没成型。第二次小火稍微大一点搅了也快20分钟，冷藏一晚上能成型，但拿起来感觉还是软塌塌。下次要加点柠檬汁看看。
2022-10-23
这样炒的猪肝鲜嫩入味，一点都不腥，特别好吃😋
mark，下次好找。就我一人吃…… 下次还是买新鲜的吧 解冻后做出来的还是有腥味
2022-04-28
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红烧排骨
做了好几次了，mark下，怕忘了下次直接从这照片进来找…
2022-03-17
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三文鱼蛋炒饭
第一次做加了三文鱼小块的蛋炒饭。一直不喜欢一粒一粒的那种蛋炒饭，还是喜欢湿一点的…… 三文鱼放一部分在饭里炒散，另一部分直接整片煎脆。而且用三文鱼煎出来的鱼油炒饭，好香，还不粘锅。就是可惜胡萝卜片没有提前炒好，直接和大米一起炒太硬，加了点水...
2017-08-31
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清蒸鲽鱼身
猫超买的冷冻的鱼，做出来不是很鲜
2017-08-18
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无水无油老式脆皮蛋糕
第一次尝试脆皮小蛋糕，下厨房里搜了搜，没找到君之的高糖份方子，就从微信公众号参考了。和这里的方子有点区别，君之的方子强调高糖高糖高糖！下次考虑减糖。 材料很简单：3个鸡蛋，150g砂糖，129g低粉，黑白芝麻瓜子仁。烤箱温度不均，180度1...
2017-08-17
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酱牛腱子（前腱）
做的太咸了……
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【视频】85度C 椰蓉牛奶小方～不用烤箱的夏日甜点
第一次做 用牛奶替换淡奶油 用了650g牛奶 成功
2017-07-16
芒果牛奶果冻
第一次做 芒果100g，芒果粒都浮在上面 所以脱模后看着是白色的
2017-06-18
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杏仁瓦片酥
用了一半的量，糖粉20g。抹平太难，21片花了十几分钟，180度6分钟，最后烤出来还是不均匀，周没变色的几片继续烤了3分钟
全蛋版蛋挞
第一次做蛋挞。猫超买来冷冻状态的蛋挞皮，两个鸡蛋加上糖粉牛奶淡奶油，180度烤25分钟。 我一直以为一个蛋挞就用一个鸡蛋[流汗][流汗]所以买几块钱一个也值，现在才发现，2个鸡蛋竟然能烤10个！
2017-06-04
dalinax
