upounces的厨房

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广东,深圳 香港,中西区 2016-04-26 加入
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  • 胡萝卜木耳鸡蛋包子——素包子也可以很好吃~

    胡萝卜木耳鸡蛋包子——素包子也可以很好吃~ 

    時不時還是會饞大包子! 但是每每親自做才知道到底要放多少鹽才夠味... 我做的餡裡減鹽了,但是在面中加了些許糖,總體來說口感非常鮮^#早餐•2020年2月22日#

    2020-02-22

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  • 可丽饼制作秘诀和详细过程

    可丽饼制作秘诀和详细过程 

    方子很棒,餅皮綿軟有韌性。這個量做下來可以包含一份早餐(4張crepes)和一份八寸千層的薄皮兒(約18張) 剛好家裡還剩有凍好的貓山王,和可可脂純度100的黑巧綜合後再混合whipping cream(tips是加10ml的椰漿)苦澀味會...

    2019-09-09

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  • 堂妈小厨——伯爵红茶饼干

    堂妈小厨——伯爵红茶饼干 

    在原方子基礎上減了糖,加了10g玉米澱粉以及1克泡打粉。哈哈因為是做給我弟吃的所以造型上就比較spontaneous了。冷卻後入口即化,微微甜。整體非常滿意了~(我是拿山洞溪野生原粒茶用料理機打碎後用的。比一般茶包要香太多吶#下午茶#

    2019-08-16

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