腌渍时间不够，没有姜 用的自制番茄酱，用多了有点稠，下次加两勺就行了，其他调料正常放 然后用的普通中筋面粉，没怎么裹上去，下次加点淀粉，多裹点面粉
09-08
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做了四分之三的量，面粉：150、水75、油减了用的35、糖15（用的红糖有点咸所以没加盐）、泡打粉2.2、酵母：1.5 按别的方子做的绿豆馅，没炒干，有点稀了，甜度不高 烤箱下次上火190，下火160，12分钟，中间翻面试试
08-12
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做了一半的量，8个，油皮：面粉150，油：45（下次用30），水：55，糖：10（下次用5）， 油酥：粉75，油：40（下次35） 绿豆：绿豆没脱皮，300克用了多少糖，我有点想不起来了，可能是用了60克糖，做出来很多，剩下冷冻了。然后...
08-10
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四个柠檬，用了200克黄冰糖，成品389克，就是炒了25分钟，炒久了，凉了就都凝固到一块了🤣，下次不能炒这么久了，稍微稀一点，凉了会稠很多 柠檬先两头切一下，再把外皮去掉，然后切块，再切三块去籽，会方便一些。然后柠檬皮可以再切小一点
08-10
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做了方子三分之一的量，饼皮的白砂糖用了5克，没啥甜味，因为奶油不甜，我感觉饼皮糖可以再加2克。 用的动奶和植奶1:1，不另外加糖，然后加了一点榴莲，本来用的24的平底锅，不知道是新锅不粘效果太好还是怎么回事，像图7一样，粘不住，没法做到和...
07-29
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爱烘培的猫
